لا يتبقى سوى أيام قليلة ويأتي علينا عيد الأضحى المبارك، حيث تعد وجبة الفتة من الوجبات الأساسية التي يتم تحضيرها في العيد، ولهذا السبب وجدنا العديد من عمليات البحث من قبل بعض النساء لمعرفة طريقة عمل الفتة المصرية، حيث تشتكي بعضهن من عدم تحضير الفتة مثل المطاعم، ولا يعرفوا السبب وراء هذه المشكلة، ولكن لا تقلقي نحن سوف نقدم لكم أسهل وأبسط طريقة لعمل الفتة، وهذا ما نتعرف عليه سويًا في الفقرات القادمة.
طريقة عمل الفتة المصرية
من أشهر الوجبات التي يفضل تحضيرها في عيد الأضحى هي الفتة المصرية، لأنها يطلق عليها الوجبة العائلية، وعلى الرغم من وجود العديد من الطرق لتحضير الفتة، إلا أن الطريقة المصرية هي الأفضل بالنسبة للجميع، وتتمثل مكونات الوصفة فيما يلي:
- ملعقة من الثوم المفروم.
- قطع من اللحم.
- أرز أبيض.
- أربع ملاعق من الزبدة.
- عيش بلادي.
- كوب من عصير الطماطم.
- ملعقة من الملح والفلفل الأسود والكمون الناعم.
خطوات تحضير الفتة المصرية على أصولها
خطوات تحضير الفتة بسيطة للغاية، ويمكن لأي ربة منزل القيام بها، وتتمثل في:
- يجب تقطيع العيش إلى قطع صغيرة.
- يتم وضع الزبدة في طاسة على النار ويتم وضع العيش بها.
- يتم التقليب حتى يصبح العيش مقرمش.
- يجب وضع نصف ملعقة من الزيت في طاسة أخرى على النار.
- نضع فيها الثوم ويتم التقليب حتى يصبح الثوم ذهبي، ويتم وضع القليل من الخل عليه.
- ثم وضع الصلصة عليها.
- نتركها حتى تمام التسوية.
- يتم تقطيع اللحم قطع صغيرة الحجم وتضاف في مقلاة بها ملقتين من السمنة، ونقلب على نار مرتفعة حتى تأخذ لون جيد ثم يتم غمرها بالماء ونتركها حتى تستوي تمامًا.
- نضع العيش في أطباق صغيرة التقديم.
- ثم نضع الأرز فوق العيش.
- نضع الصلصة على وجه الأرز.
- وفي النهاية نضع قطع اللحم على الوجه.
معلومات الكاتب
