هل انت من مفضلي المولتن كيك؟ إن كنت من محبي هذه الحلوى اللذيذة لكن ثمنها باهظ ولا تقدر على شرائها وفرنا لك طريقة سهلة بحشوة الشوكولا السوداء السائلة وطعم لذيذ لا يقارن بشيء، حيث يعتبر المولتن كيك أشهر الحلويات ذات الحشوات المختلفة والمذاق الرائق وفي هذا المقال سوف ندلك على طريقة صنعها في المنزل في أقل وقت وبأقل التكاليف بخطوات ناجحة حتى تسعدي بها أطفالك وعائلتك.
أسهل طريقة لعمل المولتن كيك في المنزل
لتحضير أفضل مولتن كيك مثل المحلات يجب احضري المكونات الآتية:
- احضري ثلاث حبات من البيض يجب إخراجها من الثلاجة قبل البدء بالوصفة بنصف ساعة.
- أربعة معالق سكر أبيض.
- نصف كوب من الدقيق المنخول.
- ملعقة من الكاكاو الخام.
- نصف كوب تقريبا من السمن ويجب أن يكون سائلا “يفضل أن تكون زبدة”.
- ضع معلقة ضخمة من محسن الكيك أو البيكنج بودر.
- رشة من الفانيليا ورشة من الملح.
- احضري القليل من الشوكولا الخام المقطعة.
طريقة تحضير المولتن كيك
بعد تجهيز المكونات قومي باتباع الخطوات الآتية بالترتيب حتى تحصلين على ألذ كيك:
- في الخلاط ضعي المكونات السائلة التي تحتاج لضرب مثل البيض والسكر والقليل من الفانيليا.
- احضري إناء كبير وضعي به كمية الدقيق ورشة الملح ثم محسن الكيك ومقدار الكاكاو واستمري في تقليبهم حتى يتجانسوا.
- اضيفي المواد السائلة في الخلاط على خليط الدقيق الجاف ثم قلبي جيدًا حتى يحدث تجانس تام ويصبح القوام متوسط مثل قوام الكيك.
- في قدر على النار ضعي كمية السمن أو الزبدة حتى تسخن قليلا ثم أضيفي قطع الشوكولا المبشورة لتتفاعل مع الحرارة وتذوب.
- بعض أن تذوب جميعها اضيفيها على الوعاء الذي يحمل الوصفة وقلبيها معًا.
- احضري قوالب المولتن الكيك الخاص وادهنيها بالقليل من الزيت.
- اسكبي الوصفة داخلها ولا تملأها لآخرها.
- على درجة 180 داخل فرن ساخنة من قبل ضعي القوالب.
- دعيها لمدة 12 دقيقة ثم اخرجيه عندما ينضج.
- اتركيه يبرد ثم زينيه بما لديك.
معلومات الكاتب
