تعتبر الفطائر من المخبوزات البسيطة والمحببة لدى الكثيرين، وغالبًا ما تتناول كوجبة إفطار خفيفة ولذيذة أو كعشاء مميز، نقدم لكم الآن نوعًا مميزًا من الفطائر، وهي الفطائر السهلة المحشوة بالجبنة، والتي لا تتطلب استخدام الفرن أو الكثير من الجهد أو الوقت، تابعوا معنا للتعرف على طريقة عمل فطائر الطاسة البسيطة والمميزة من خلال هذا المقال، حيث أن أشهى أنواع الفطائر تتمثل في فطائر المقلاة المميزة، حيث يمكن ملؤها بأنواع مختلفة من الجبن أو اللحم المفروم، وفقًا لتفضيلاتك في الطعم والتقديم، تتميز هذه الفطائر بسرعة تحضيرها واقتصاديتها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة إفطار أو عشاء لذيذة في أي وقت.
طريقة عمل فطائر الطاسة
إليكم خطوات تحضير فطائر الطاسة بسهولة بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية لا تحتاج وقت أو مجهود وهي وصفة لذيذة ومميزة وطريقة تحضيرها كالتالي:
المقادير:
- أربع أكواب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ثلث كوب من الزيت.
- نصف كوب من اللبن الدافئ.
- 1 كوب من الماء الدافئ.
مكونات الحشوة:
- كوب من الجبن الموتزاريلا مبشورة.
- بعض الخضروات المقطعة مثل (طماطم وفلفل رومي).
طريقة التحضير
- في البداية يتم إحضار وعاء كبير، أضيفي الدقيق، الملح، السكر، الخميرة، والبيكنج بودر.
- ثم بعد ذلك اخلطي المكونات الجافة جيدًا حتى تتجانس.
- ثم أضيفي الزيت، اللبن الدافئ، والماء الدافئ، وامزجي جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
- بعد ذلك غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة عجين على شكل دائرة.
- ضعي الحشوة على العجينة، واطويها على شكل نصف دائرة مثل القطائف.
- سخني مقلاة من التيفال أو أي مادة غير لاصقة على نار متوسطة.
- أضيفي قطرات من الزيت واتركيه حتى يسخن.
- ضعي الفطائر في المقلاة واتركيها حتى تنضج من الجانبين ويصبح لونها ذهبيًا.
- ارفعي الفطائر من المقلاة وضعيها على طبق التقديم.
- في النهاية تقدم فطائر المقلاة ساخنة، بألف هنا وشفا.