مع ارتفاع درجات الحرارة يميل الكثيرون إلى تناول الحلويات الباردة كخيار مفضل لهم في أيام الصيف، لهذا سوف نقدم لكم طريقة عمل الآيس كريم في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، حيث يعد الآيس كريم من الأطعمة الباردة المحببة التي يفضلها العديد من الناس سواء الأطفال وحتى الكبار والتي تمنح الجسم الانتعاش والحيوية، ويوجد الكثير من الأطعمة والنكهات للآيس كريم والتي لابد أن تلبي أذواق كافة الأشخاص، في السطور التالية دعونا نتعرف إلى طرق تحضير الآيس كريم في المنزل.
مقادير عمل الآيس كريم في المنزل
سنقدم لكم الآن المكونات اللازمة لصنع الآيس كريم في المنزل وهي مكونات بسيطة ولا تتطلب الكثير:
- نصف كيلو من اللبن الطبيعي.
- كوب ونصف من الكريمة.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح.
- إضافة قطع صغيرة من الفراولة أو أي فاكهة أخرى حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من ملون الطعام.
خطوات تحضير الآيس كريم في المنزل
بعد أن قدمنا لكم المكونات الأساسية لصنع الآيس كريم، دعونا نتعرف على خطوات تحضيره في المنزل بكل سهولة:
- في البداية اخفقي الكريمة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتم الحصول على قوام كريمي وكثيف.
- ضعي الكريمة المخفوقة في وعاء مغلق بإحكام ثم اتركيها في الثلاجة لتتجمد.
- عليكي أن تقومي بهرس الفاكهة المختارة، سواء كانت فراولة أو مانجو أو غيرها.
- اخلطي اللبن مع الفانيليا، رشة الملح، وملون الطعام جيدًا، ثم أضيفي هذا الخليط إلى عصير أو هريس الفواكه والكريمة المخفوقة.
- في النهاية ضعي الخليط في الفريزر لمدة 4 ساعات.
تحضير الآيس كريم في الخلاط
لتحضير الآيس كريم باستخدام الخلاط بطريقة سهلة وسريعة، يمكنكم اتباع الخطوات البسيطة التالية:
- اخلطي عبوة الآيس كريم الجاهزة مع نصف كيلو من اللبن البارد في الخلاط.
- قومي بنقل الخليط إلى وعاء يغلق بإحكام.
- ضعي الوعاء في الفريزر لمدة 4 ساعات حتى يتجمد الآيس كريم.
- قدمي الآيس كريم في أطباق تقديم زجاجية ثم قومي بتزيينها بالمكسرات للحصول على مذاق أشهى.
طريقة عمل الآيس كريم بالكريم شانتيه
حتى تقوم بتحضير أفضل وصفة آيس كريم في البيت عليك أن تحضر هذه المكونات التالية:
- 2 كوب من الحليب كامل الدسم.
- كوبين من كريمة الخفق السائلة.
- علبة من الحليب المركز.
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الفانيليا.
أما عن الخطوات اللازمة في التحضير فهي:
- في وعاء كبير، امزجي الحليب مع الكريمة السائلة ثم اخفقيه جيدًا حتى تختلط المكونات.
- قومي بإضافة الحليب المكثف إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا.
- انقلي الخليط إلى الفريزر ثم اتركيه لمدة 24 ساعة، حتى يتخذ الآيس كريم القوام المثالي.
