إذا كنتي تبحثين بشكل أو بأخر عن حلويات سريعة التحضير ذو مذاق رائع يمكنك تناولها مع القهوة أو الشاي، نقدم إليكي الآن وصفة رهيبة وجميلة من وصفات نادية السيد طعمها ادمان، وهي مكعبات السعادة، وهذا النوع من الحلويات يمكنك عمله بكل سهولة ولا يستغرق سوى دقائق من التحضير، نوفر إليكي المقادير بالكامل وكذلك الخطوات خطوة خطوة حتى تحصلين عليها، وكما ذكرنا يمكنك تقديمها مع الشاي أو القهوة والنسكافية.
مكونات عمل مكعبات السعادة
- كوبين سميد (دقيق السيمولينا) وهو دقيق البسبوسه ٤٠٠ جرام
- كوب حليب بودره 95 جرام
- كوب سكر بودره(100 جرام
- كوب الا ربع لبن حليب ونزود حتي تتشكل عجينه
مكونات الطبقه الثانية
- كوب أى نوع شوكولاته محببه 180 جرامكوب حليب بودره
خطوات عمل مكعبات السعادة لنادية السيد
- الخطوة الأولى: تحميص السميد حيث نبدأ بتحميص السميد على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يكتسب لون موحد، كما يجب الانتباه لعدم ترك السميد لفترة طويلة على النار حتى لا يحترق.
- الخطوة الثانية: تحميص اللبن البودرة وذلك من خلال تحميص اللبن البودرة على نار متوسطة حتى يأخذ اللون الأصفر، وهذه الخطوة تساعد في النكهة وإعطاء الوصفة طعمًا مميزًا.
- الخطوة الثالثة: تحضير خليط السكر والحليب حيث يمكن أن نضع سكر البودرة مع الحليب ونقلب حتى يعطي قواما مثل الحليب المحلى المكثف، كما يمكن استخدام حليب محلى مكثف جاهز إذا كان متوفراً.
- الخطوة الرابعة: نضيف السميد المحمص إلى اللبن البودرة ونسكب الحليب بالتدريج على الخليط حتى نحصل على عجينة مرنة ومتجانسة.
- الخطوة الخامسة: نستخدم صينية مقاس 20 سم، ونضع ورق زبدة شفاف في القاع ثم نصب الخليط في الصينية ونسويه جيداً.
- الخطوة السادسة: نقوم بتذويب الشوكولاتة ونصبها فوق العجينة في الصينية ثم نضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك الحلوى جيداً.
- الخطوة السابعة: وبعد مرور الساعة، نخرج الصينية من الثلاجة ونقطع الحلوى إلى مكعبات صغيرة نقدمها مع الشاي أو القهوة للاستمتاع بمذاقها الرائع.
عزيزتي يمكن إضافة بعض المكسرات المجروشة إلى الخليط لإضافة نكهة وقوام مميزين وذلك حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
