يعتبر السمك واحدًا من المأكولات البحرية الشهيرة، فهو يتمتع بالاوميجا ٣ المفيدة للجسم، ويحتوي على عناصر أخرى مفيدة ولا يمكن الاستغناء عنها أو إيجاد بدائل لها، والسمك البلطي واحد من أنواع الأسماك المشهورة في البلاد العربية، ولكن هناك نوعين من هذا السمك إما سمك بلدي أو مزارع، وكثيرًا ما يرغب المشترون في التعرف على طريقة سهلة للتفريق بينهم حيث لكل نوع مميزات ومواصفات خاصة يعرف بها، ومن خلال موضوعنا اليوم سنساعدك عزيزي القارئ في التعرف على كلا النوعين.
مواصفات السمك البلطي البلدي
يحتوي السمك البلطي البلدي على بعض المواصفات الواضحة التي تجعل الفرق بينه وبين سمك المزارع معروف، فهو يتميز بالآتي:
- يتمتع بطعم رائع وشهي وله رائحة تشبه رائحة النيل.
- لونه فاتح قليلاً ولامع.
- بطنه لونها أبيض بينما ظهره أزرق.
- يعيش في النيل ويتغذى على الأعشاب الموجودة.
- جسمه صلب ولا يعاني من الانتفاخ.
مواصفات سمك المزارع
يوجد عدة صفات لسمك المزارع البلطي التي تجعله يختلف عن السمك البلدي منها:
- جميع سمك المزارع حجمه واحد فلا يوجد كبير أو متوسط أو صغير.
- لونه غامق عن السمك البلطي البلدي.
- يكون منتفخا قليلاً.
- طعمه يختلف عن السمك البلدي.
- نشأته تكون في مزارع ويتغذى على الأعلاف.
فوائد السمك
تعتبر الأسماك مصدرًا غذائيًا غنيًا بالعناصر المفيدة، وتتضمن فوائدها الآتي:
- تحتوي الأسماك على أحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- تساعد أحماض أوميغا-3 أيضًا في تحسين وظائف الدماغ، وتعزيز الذاكرة، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض الشيخوخة مثل الزهايمر.
- الأسماك مصدرًا جيدًا لفيتامين D، الضروري لصحة العظام والأسنان.
- تساهم الأحماض الدهنية في تخفيف الالتهابات في الجسم، مما يساعد في علاج بعض الأمراض المزمنة.
- تساهم أوميغا-3 في تحسين الحالة المزاجية والتقليل من أعراض الاكتئاب.
- تحتوي الأسماك على عناصر غذائية تساعد في الحفاظ على صحة العيون والوقاية من الأمراض المرتبطة بالتقدم في السن.
معلومات الكاتب
