يعتبر “العدس” من البقوليات التي تحتوي على العديد المعادن والفيتامينات ومصادر البروتين، وفي الغالب ما يتم طهيه بالوصفات التقليدية، إلا أن العديد من الناس لا يتناولونه لأسباب تعود للذوق الشخصي أو لأطفالهم الذين قد لا يفضلونه، وهناك طريقة جديدة لاستخدام العدس من دون الحاجة إلى سلقه أو إلى أوقات طهي طويلة، وهي من خلال إعداد كريب العدس، وفي السطور التالية من هذا المقال سوف نقدم لكم المكونات المطلوبة وخطوات تحضير هذا الطبق الشهي في منزلك.
مكونات تحضير وصفة كريب العدس
يمكنك تحضير كريب “العدس” بسهولة في منزلك، وذلك من خلال إحضار عدد من المكونات البسيطة المتوفرة في كل مطبخ، وهي:
- كوب من العدس.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- جبنة.
- بهارات.
- ماء.
طريقة تحضير وصفة كريب العدس
أما عن طريقة تحضير كريب العدس، فيجب عليك اتباع عدد من الخطوات البسيطة، وهي:
- في الخطوة الأولى، قومي بنقع كوب من العدس بالماء لمدة نصف ساعة، ومن ثم قومي بتصفيته بشكل كامل.
- ومن ثم، ضعي العدس المصفى في الخلاط الكهربائي، ثم اخلطيه جيدًا حتى يتحول إلى خليط سائل.
- اسكبي العدس السائل في وعاء ورشي فوقه بعض الملح والتوابل وحبات الفلفل الأسود والكمون، ومن ثم اخلطي المزيج.
- قومي بتسخين مقلاة مانعة للالتصاق على حرارة هادئة ثم أضيفي خليط العدس إليها.
- بعد التحقق من نضجه، قومي بتقليب العدس إلى الجهة المقابلة.
- وبعد ذلك، ضعي الجبن داخل عجينة الكريب ونطويها.
- بعدها حمري الكريب بالمقلاة من كلا الجوانب إلى أن تصبح الجبنة مذابة بشكل كامل.
- بعد تحضير الكمية المطلوبة حسب الخطوات التي قمت باتباعها، يكون الكريب الشهي جاهزًا ليقدم لكافة أفراد العائلة.
وفي الختام، نكون قد عرضنا لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل كريب العدس باتباع خطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل مطبخ.
معلومات الكاتب
