تعتبر البسبوسة من أشهى وأطعم أنواع الحلويات الشرقية والتي يعشقها الكثير منا صغيراً وكبيراً، حيث تتميز بمذاقها الطيب ومكوناتها البسيطة الأمر الذي جعل من السهل تحضيرها في المنزل بكل سهولة بدلاً من شرائها من الخارج، ونظراً لأنها الحلوى المفضلة للكثير،نقدم لكل ربات البيوت طريقة تحضيرها بخطوات فى منتهى السهولة وبمكونات في متناول الجميع.
طريقة عمل البسبوسة اللذيذة في المنزل
لتحضير أشهى وألذ بسبوسة لذيذة بطريقة بسيطة لن تستغرق الكثير من وقتك وجهدك، يلزم تحضير المكونات التالية:
- كوب واحد من السميد.
- كوب من السكر
- كوب من الحليب السائل او لبن زبادي.
- كوب من السمنة على أن تكون مذابة.
- نصف كوب جوز الهند.
- عدد بيضة واحدة.
- ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ولوز ومكسرات للتزيين.
خطوات تحضير القطر
لتحضير القطر أو الشربات يتم اتباع الخطوات التالية:
- نحضر كوبان من السكر.
- كوب واحد من الماء.
- عصير نصف ليمونة وملعقة من الفانيليا.
- يتم مزج المكونات سوياً في وعاء على النار ونتركه حتى يغلي، ثم ويصبح كثيف القوام، بعدها نغلق النار ونتركه حتى يبرد.
طريقة تحضير البسبوسة
للاستمتاع بـ مذاق شرقي أصيل للبسبوسة الشهية، يلزم اتباع الخطوات التالية:
- في البداية، يلزم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- في وعاء مناسب، يتم خلط السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج بودر والفانيليا.
- نضيف البيضة والسمنة والحليب ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
- يتم دهن الصينية بالسمنة ثم يتم صب الخليط فيها.
- نضع الصينية في الفرن وننتظر لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- أثناء خبز البسبوسة، يتم تحضير القطر عن طريق مزج كوبين من السكر مع كوب من الماء وملعقة صغيرة من عصير الليمون في قدر على النار، مع ترك المزيج يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح كثيفاً.
- نُخرج البسبوسة من الفرن ونسقيها بالقطر الساخن ثم نترك البسبوسة تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.
- يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد إلى خليط البسبوسة لإضافة نكهة مميزة.
- وإن كنت تفضلين البسبوسة طرية، يمكنك إضافة القليل من الحليب إلى الخليط فيعمل على زيادة طراوتها.
- في الأخير، يمكنك تقديم البسبوسة مع كريمة مخفوقة أو آيس كريم كما يمكنك تزيينها بالمكسرات مثل اللوز أو الفول السوداني أو أي نوع مفضل من المكسرات.