يعتبر الفول المدمس من الوجبات الممتازة الغنية بالبروتين والمعادن كالزنك والحديد، كما أن تناول الفول يقلل من الإصابة بالنوبة القلبية أو السكتات الدماغية، ويعمل أيضاً على تقليل فرص الإصابة بالسرطان، لاحتوائه على مضادات أكسدة، كما أنه يعمل على تنظيم السكر بالدم، وإضافة البيض إليه يجعله وجبة مشبعة لاحتواء البيض على الكالسيوم والبروتين، ولتحضيره بالمنزل بطريقة شهية، تابع معنا المقال.
مكونات تحضير فول مدمس بالبيض المسلوق
يمكنك تحضير الفول المدمس بالبيض المسلوق على الإفطار في عدة دقائق، ويلزم عدة مكونات وهي كالتالي:
- كوب ونصف من الفول المدمس.
- 2 من ورق اللورا.
- حبة واحدة من البصل.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة ونصف من الكمون.
- 6 ملاعق من زيت الزيتون.
- 6 ملاعق من البقدونس المقطع.
- ثلاث بيضات مسلوقة.
- ملح، وفلفل أسود.
طريقة التحضير
ويمكنك تحضير الفول بالبيض المسلوق بطريقة سريعة وممتازة باتباع تلك الخطوات، وهي:
- قومي بوضع الفول في إناء، ثم قومي بإضافة ورق اللورا وكذلك والكمون والبصلة وضعي عليهم الثوم المهروس، ثم ارفعيه على النار.
- واتركي الفول حتى يصل لدرجة الغليان، ثم قومي بخفض الحرارة، واتركيه حتى يمتزج بالمكونات.
- ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود، وقومي بتقليبه جيداً ثم اتركيه على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
- ومن ثم قومي بوضع الفول في طبق التقديم، وقومي بإضافة ملعقة من الزيت على الوجه، وقومي بنثر البقدونس المقطع على وجه الطبق.
- ثم قومي بتقطيع البيض المسلوق إلى شرائح وقومي بوضعه فوق طبق الفول.
- كما يمكنك تقديم الطبق إلى جانب شرائح من الطماطم أو السلطة.
- وقدمي معه الخبز الطازج.
كانت هذه كافة التفاصيل عن تحضير الفول المدمس بالبيض في المنزل، جربيها ونوعي في الأطباق التي تقديمها على سفرتك.
معلومات الكاتب
