خلال الآونة الأخيرة، ازدحمت مواقع التواصل الاجتماعي بالحديث عن شوكولاتة دبي نظرا لمذاقها الفريد وسعرها المرتفع، مما دفع العديد من صفحات الطبخ لتجربة إعدادها بطريقة مشابهة لما هو متوفر في الأسواق، مع مراعاة استخدام نفس المكونات تقريبا، تحضير شوكولاتة دبي يعتبر سهلا وبسيطا، لكنه يتطلب بعض اللمسات الإضافية في المظهر الخارجي ليبدو أكثر جاذبية وأناقة، وسوف نوضح لكم الطريقة خطوة بخطوة من خلال الفقرات القادمة في هذا المقال.
مقادير تحضير شوكولاتة دبي
بإمكانك اتباع طريقة صنع شوكولاتة دبي كما نوضحها لكي، ويمكنك تحضيرها بسهولة، بإضافة بعض اللمسات، يمكنك تقديمها كهدية نجاح رائعة لأطفالك أو أصدقائك، من خلال تغليفها بأوراق ملونة، يمكنك تحضيرها عن طريق توفير المكونات التالية:
- نصف كيلو من الكنافة.
- 3 ملعقة كبيرة من السمنة السايحة.
- 2 ملعقة كبيرة من الكريمة.
- كوب من الشوكولاتة.
خطوات التحضير
لتحضير شوكولاتة دبي يمكنك اتباع الخطوات الآتية:
- قومي بوضع الكنافة في الفريزر لمدة 3 ساعات أو حتى تصبح متجمدة.
- ابدئي بتقطيع الكنافة وضعيها في الخلاط الكهربائي، واطحنيها حتى تصبح ناعمة.
- في مقلاة على النار، ضعي كمية من السمنة السايحة، ثم أضيفي الكنافة المفرومة وقومي بتقليبها جيدا حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- صبي مقدارا من كريمة الفستق على الكنافة واخلطيهما جيدا حتى تتغطى كل كمية الكنافة بالكريمة، ويمكنك تعديل الكمية وضبط اللون حسب رغبتك، وهكذا تكونين قد حضرت حشوة الشوكولاتة.
- قومي بإذابة الشوكولاتة بوضعها في وعاء ووضعه فوق إناء به ماء مغلي حتى تذوب تماما.
- قومي بتحضير قوالب الشوكولاتة المصنوعة من السيليكون والتي تتناسب مع احتياجاتك واحتياجات أفراد عائلتك، ثم احضري الشوكولاتة المذابة، واسكبي كمية منها في قاع القالب لصنع الطبقة الأولى من الشوكولاتة.
- ضعي القوالب في الثلاجة أو الفريزر حتى تتجمد الشوكولاتة.
- إذا لم تكن لديك قوالب، يمكنك استبدالها بعلب بلاستيكية عادية.
- بعد أن تتجمد طبقة الشوكولاتة التي قمتي بتحضيرها في القوالب، ضعي طبقة من الكنافة المفتتة، واحرصي على ترك الجوانب حول الكنافة فارغة بحيث تمتلئ بالشوكولاتة وتتصل الطبقة الثانية من الشوكولاتة بالطبقة الأولى ويصبح قالب الشوكولاتة مغلقا تماما.
- صبي كمية إضافية من الشوكولاتة لتشكيل الطبقة الثانية وإغلاق القالب حول الكنافة.
- ضعي القالب في الثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك الطبقة الثانية.
- تأكدي من أن الشوكولاتة قد تصلبت، ثم أزيليها من القالب.
- زيني قوالب شوكولاتة دبي بالطريقة التي تفضلينها، سواء بإضافة المكسرات، أو ألوان الحلويات، أو الرسم بخطوط من الشوكولاتة البيضاء، أو الكراميل.
معلومات الكاتب
