تعتبر السبانخ من الخضروات الهامة التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد والمعادن المفيدة لصحة الانسان، وبالرغم من فوائدها العظيمة لصحة الانسان إلا أن العديد من الأطفال لا يفضلون أكلها وهو الأمر الذي يجعل العديد من الأمهات المصرية تبحث عن طرق مختلفة لتقديم السبانخ في المنزل لأفراد أسرتها، ومن الوصفات التي يتم تقديم السبانخ بها هي فتة السبانخ، وفي هذا المقال من موقعنا مصر بوست سنقوم بتوضيح طريقة عمل فتة السبانخ في المنزل بخطوات بسيطة.
مكونات فتة السبانخ
تتكون فتة السبانخ من العديد من المكونات التي سنقوم بتوضيحها فيما يلي:
- 4 أكواب من السبانخ المقطعة.
- 2 خبز عربي مقلي ومقطع.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة سمن أو زيت نباتي.
- ربع كيلو لحم مفروم ويمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة.
- ملح وفلفل اسود.
- ولخلطة اللبن يتم تحضير 2 كوب من اللبن وكوبين ونصف من الطحينة مع ملعقة عصير ليمون وفصين من الثوم المفروم ورشة ملح.
- ولتزيين الوجه يتم تحضير رمان وصنوبر مقلي.
طريقة تحضير فتة السبانخ
يتم عمل فتة السبانخ بخطوات بسيطة سنقوم بتوضيحها فيما يلي:
- في وعاء على النار يتم وضع الزيت وإضافة البصل وتقليبهم حتى يذبل.
- ثم يتم إضافة اللحم مع تقليبها جيداً حتى ينشف الماء الذي يخرج منها، ثم يتم تتبيلها بالملح والفلفل الأسود.
- بعد ذلك يتم إضافة السبانخ إلى اللحم وتقليبهم جيدا معا حتى تمام النضج.
- ولتحضير خليط اللبن يتم وضع كمية الطحينة في وعاء ثم يتم إضافة الثوم المهروس بعد ذلك يتم إضافة اللبن وتقليبهم جيداً ثم يتم إضافة الليمون والملح.
- وفي طبق التقديم يتم وضع الخبز المقلي ثم يتم إضافة طبقة السبانخ باللحم ثم خليط اللبن، ثم يتم تزيين الفتة بالرمان والصنوبر(حسب الرغبة) وتقديمها ساخنة.