أحلى فطار خفيف ولجوع أخر الليل.. طريقة عمل فطائر محشية باللحم المفروم على الطاسة هشة وخفيفة وسريعة التحضير

من أسرع الوجبات التي تقدم للأسرة بالكامل هي فطائر الطاسة المحشية باللحم المفروم، هذه الفطائر تعد في وقت قصير وتعتبر من أشهى أنواع الفطائر التي يمكن تجهيزها بسهولة، تتكون الفطائر من خبز مصنوع من الدقيق والماء، وتشكل على شكل فطائر محشية باللحم المفروم المجهز بالتوابل والبهارات الشهية والخضروات، تطهى الفطائر على الطاسة في بضع دقائق بطريقة ناجحة جدًا وطعمها لا يقاوم، ستسعد الأسرة بالكامل بهذه الوجبة، وتعتبر تغييرًا مميزًا في الأكلات المعتادة، بالإضافة إلى كونها مناسبة في ظل غلاء الأسعار، سوف نقدمها اليوم بأسهل طريقة للتحضير.

طريقة عمل فطائر محشية باللحمة المفرومة

اليكم أسهل طريقة لعمل فطائر محشية باللحمة المفرومة على الطاسة بطعم رائع هشة وخفيف ومثالية، وخطوات التحضير كالأتي:

المكونات اللازمة:

• اثنين كوب من الدقيق.
• رشة من الملح.
• ملعقة من السكر.
• اثنين ملعقة كبيرة من الزيت.
• ماء دافئ للعجن.
• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• اثنين ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• رشة من السكر.
• رشة من جوزة الطيب.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• بصلة متوسطة.
• حبتين من الفلفل الألوان.
• فص ثوم.
• رشة من البقدونس.

طريقة التحضير والتقديم:

• نحضر وعاءً كبيرًا ونضع به الدقيق، الملح، والسكر ونقلبهم جيدًا.
• نضيف الماء ونعجن جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
• نضيف الزيت ونعجن جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة، ثم نغطيها ونتركها جانبًا.
• نحضر طاسة على النار، نضع بها الزبدة والزيت حتى يسخنوا جيدًا.
• نضيف اللحم المفروم ونقلبه حتى يتغير لونه.
• نضيف السكر، جوزة الطيب، الفلفل الأسود، البابريكا، بهارات اللحم، البصل المقطع، الفلفل الألوان، والثوم المهروس ونقلب حتى يستوي الخضار مع اللحم تمامًا وتتجانس المكونات.
• نضيف البقدونس ونقلب، ثم نطفئ النار ونترك الحشوة لتبرد.
• نأخذ العجينة ونقطعها إلى قطع متساوية.
• نفرد كل قطعة على سطح رخامي ونضع بداخلها حشوة اللحم، ثم نغلقها جيدًا.
• نفرد الفطيرة المحشوة ونضعها جانبًا، ونكمل باقي الفطائر بنفس الطريقة.
• نحضر طاسة على النار وندهنها بقليل من الزيت.
• نضع أول فطيرة في الطاسة ونقلبها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا.
• نخرج الفطيرة ونكمل باقي الفطائر بنفس الخطوات حتى ننتهي من كل الكمية.
• نضع الفطائر في طبق التقديم، تقطع وتقدم للأكل.