هي من الوصفات الشهيرة لدى دول الخليج وهي تحلية فلسطينية عبارة عن مزيج من الطبقات اللذيذة وذات القوام الهش جدًا، تتكون من صوص الكراميل وكيك الفانيليا الممزوج بكيك الشوكولاتة، عندما تمتزج كل المكونات مع بعضها، نحصل على طعم مختلف وشهي جدًا، وهي من الحلويات الصيفية اللذيذة، وتتكون من مكونات بسيطة وسهلة مثل الدقيق والبيض والسكر والقشطة ومجموعة من محسنات الطعم، سنقدمها اليوم بكل أسرار نجاحها وطعمها اللذيذ بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل كيكة قدرة قادر
تعتبر من ألذ الكيكات المميزة والمحبوبة لدى الجميع، وسنقدم لكم طريقة عمل كيكة قدرة قادر في المطبخ وبالمكونات المتوفرة التي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الماء.
- كوب حليب مكثف محلى.
- علبة صغيرة من القشطة.
- كوبان من الحليب السائل.
- كوب حليب بودر.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- كوب وربع من الدقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر.
- 3/4 كوب من الحليب.
- 3/4 كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير كيكة قدرة قادر
- نحضر طاسة ونرفعها على النار، ثم نضع بداخلها السكر ونهدئ النار ونقلب حتى يذوب السكر تمامًا ويتكرمل ويتغير لونه.
- نضيف الماء مع التقليب حتى تختلط كل المكونات تمامًا ويصبح لدينا صوص كراميل.
- نرفعه من على النار ونحضر قالب الكيك ونصب بداخله الكراميل ويوزع في القالب بالكامل ويترك جانبًا.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بداخله الحليب المكثف المحلى، الحليب السائل، القشطة، الحليب البودر، البيض، الخل، والفانيليا.
- نضربهم في الخلاط حتى تختلط كل المكونات جيدًا ويفتح لون الخليط.
- نطفئ الخلاط ونصب الخليط في القالب فوق طبقة الكراميل.
- ننظف الخلاط ونضع فيه البيض، السكر، الزيت، والحليب.
- نضربهم جيدًا حتى يذوب السكر وتتجانس كل المكونات.
- نحضر وعاء وننخل فيه الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، والفانيليا.
- نضيف الخليط السائل مع التقليب جيدًا حتى تختلط كل المكونات تمامًا.
- نصب الخليط فوق باقي المكونات في القالب.
- نحضر صينية ونضع فيها ماء ساخن، ثم نضع عليها قالب الكيك وندخله في فرن مسخن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة حتى يتم النضج تمامًا.
- نخرج الكيك من الفرن ونقلبه على طبق التقديم، ثم نقطع ونقدم للأكل.