فطائر الزعتر هي نوع من المعجنات الشهية التي تتميز بنكهة الزعتر المميزة والزيت الزيتون الغني، تعد هذه الفطائر وجبة خفيفة مثالية يمكن تقديمها في أي وقت من اليوم، سواء كوجبة إفطار أو كوجبة خفيفة خلال العمل، وتتميز هذه الفطائر بقوامها الطري ونكهتها اللذيذة، وغالبًا ما تضاف إليها الجبنة لمزيد من الطعم الغني واللذيذ، وتحضر فطائر الزعتر بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، حيث تبحث العديد من السيدات عن طرق بسيطة لتحضير الفطائر اللذيذة التي تعتبر خيارًا مميزًا لوجبات سريعة، تابعوا معنا المقال لمعرفة كيفية التحضير والمكونات المطلوبة.
طريقة عمل فطائر الزعتر
بخطوات بسيطة ومكونات محدودة جهزي فطائر الزعتر اللذيذ، في وقت قليل دون أي مجهود كبير، استمتعي بتحضير هذه الفطائر وتقديمها لعائلتك وأصدقائك، وخطوات التحضير كالآتي:
المكونات:
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة البكينج بودر.
- 1/4 كوب زيت الطعام.
- 1 كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ثلاث ملاعق زيت زيتون.
- كمية قليلة من أي نوع جبنة.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق الأبيض، الخميرة الفورية، السكر، ملح الطعام، والبيكنج بودر جيدًا.
- أضيفي زيت الطعام والماء الدافئ، واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- اتركي العجينة لترتاح في مكان دافئ لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
- افردي العجينة على سطح نظيف باستخدام النشابة الخشبية، ثم قطعيها إلى دوائر صغيرة باستخدام كوب.
- اتركي الدوائر لترتاح لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة على صاج نظيف مجهز.
- اخلطي الزعتر، زيت الزيتون، والجبنة معًا، ثم ضعي الخليط فوق دوائر العجينة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- اخبزي الفطائر في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.
- قدمي فطائر الزعتر الشهية وهي دافئة.