البسبوسة من الحلويات الشرقية المميزة واللذيذة التي اشتهرت في بلاد الشام وانتشرت بعد ذلك في جميع البلاد العربية و تقدم البسبوسة في مناسبات عديدة وخصوصاً في شهر رمضان الكريم وتزين بالمكسرات أو تقدم سادة بدون مكسرات، وكثير من الأمهات تبحث عن وصفة مضمونة لعمل البسبوسة لكي تصنعها بنفسها وتقدمها لكل أفراد أسرتها.
طريقة عمل البسبوسة
سوف نقدم لكم في الأن طريقة عمل البسبوسة بخطوات بسيطة وبطعم أحلى من محلات الحلواني وإن شاء الله تجربي الوصفة وتنال إعجابك.
مكونات عمل البسبوسة
- 2 كوب من دقيق السميد
- 1/2كوب من السكر
- 1/2كوب من السمن البلدي
- 1/2كوب من الحليب
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 2ملعقة كبيرة جوز هند
- كمية من المكسرات
بسبوسة الحلواني
مكونات شربات البسبوسة
- 2 كوب من السكر
- 2 كوب من الماء
- 1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1ملعقة صغيرة سمن
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة تحضير البسبوسة
- أولاً احضري وعاء عميق وضعي فيه دقيق السميد، والبيكنج بودر، والسكر، وجوز الهند وقومي بتقليب جميع المكونات معاً ثم ضيفي السمن وقومي بتقليب جميع المكونات معاً مرة ثانية.
- ضيفي الحليب والعسل وقومي بتقليب جميع المكونات معاً ولكن لا تبالغي في التقليب لتحصلي على بسبوسة مثل محلات الحلواني.
- قومي بإحضار صينية وإدهني الصينية بالسمن وضعي فيها خليط البسبوسة وساوي خليط البسبوسة وزينيها بالمكسرات وبعد ذلك ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة تقريباً وعندما تنضج البسبوسة ووجهها يأخذ لون ذهبي اخرجيها من الفرن وضعي عليها شربات الحلويات ويكون الشربات ساخن ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تتشرب كل كمية الشربات.
- قدمي البسبوسة بعد ذلك لأطفالك وكل أفراد الأسرة مع كوب من الشاي الساخن فسوف يستمتعون كثيراً بطعمها فهي شهيه وذات مذاق رائع أنصحك بتجربة هذه الوصفة المميزة لعمل البسبوسة وبالهنا والعافية.