في فصل الصيف يبحث الكثيرون عن طرق لتبريد أجسامهم وتمتيع حواسهم بالمذاق الشهي في الوقت نفسه وهنا تأتي المهلبية بالشوكولاتة كحلا رائع فإنها ليست فقط حلا لذيذ بل تحمل معها فوائد صحية متعددة فهي تحتوي على كميات جيدة من الكالسيوم وفيتامين د اللذان يعززان صحة العظام والأسنان بالإضافة إلى ذلك فإن تحضيرها سهل وسريع ولا تستغرق الكثير من الوقت مما يجعلها خيار مثالي للتمتع بحلوى منعشة دون عناء وتعتبر المهلبية بالشوكولاتة خيار رائع لتقديمها للضيوف أو لقضاء وقت ممتع في أجواء أسرية مميزة أمام شاشة التليفزيون فهي تضيف لمسة من السحر واللذة لأي مناسبة.
طريقة عمل مهلبية الشيكولاتة في المنزل
إذا كنتي تبحثين عن طريقة لتحضير مهلبية الشوكولاتة بسهولة وبمكونات بسيطة اليكي الحل:
المقادير:
- ثلاثة اكواب ونصف من الحليب الطازج.
- ملعقة واحدة من بودرة الكاكاو.
- ثلاثة ملاعق من النشا.
- خمسة ملاعق من السكر.
طريقة التحضير:
- في وعاء اخلطي الحليب مع النشا جيدا.
بعد ذلك أضيفي السكر إلى الخليط واستمري في التحريك حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات. - أضيفي بودرة الكاكاو إلى الخليط واستمري في التحريك بلطف حتى يتمازج الكاكاو مع باقي المكونات بشكل جيد.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة واستمري في التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- عندما يبدأ الخليط في السماك والغليان قللي من درجة الحرارة واتركي الخليط يطهو لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق مع التحريك المستمر.
- انتقلي بالخليط إلى القوالب أو الأكواب التي ترغبين في تقديم المهلبية فيها.
- دعي المهلبية تبرد قليلا قبل وضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
- بعد أن تتماسك المهلبية قدميها مع قطع الشوكولاتة أو رشة خفيفة من الكاكاو الخام.
وصفة اخرى لعمل مهلبية الشوكولاتة السهلة واللذيذة
هذه طريقة اخرى تمكنك من تحضير مهلبية الشوكولاتة بشكل مبسط:
المكونات:
- 4 كؤوس من الحليب
- ¾ كوب من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ¼ كوب من جوز الهند المبشور
- 4 ملاعق كبيرة من النشا
- 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
- ½ كوب من الماء
- 1 كوب من رقائق الشوكولاتة
طريقة التحضير:
- في وعاء على نار متوسطة ضعي الحليب والسكر والفانيليا وجوز الهند.
- قلبي المكونات حتى تصل إلى نقطة الغليان.
في وعاء صغير اخلطي النشا والكاكاو مع الماء حتى يصبحان متجانسين. - أضيفي مزيج النشا والكاكاو إلى الحليب المغلي واستمري في التحريك حتى يصبح الخليط سميك.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة واستمري في التحريك حتى تذوب الشوكولاتة تماما ويصبح الخليط متجانس.
- صبي المهلبية في أطباق التقديم واتركيها تبرد قليلا ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد تماما قبل التقديم.