يعد بسكويت “البيمبو” من ألذ أنواع البسكويت وهو من المنتجات المصرية المعروفة والتي انتشرت بسرعة كبيرة لطعمها اللذيذ والشهي، كما إنه من الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار، حيث يتمتع البسكويت بالهشة ذات الطعم الغني بالشكولاتة التي نستمتع بطعمها اللذيذ، علاوة على أنه متوفر في الأسواق ولكن سعره مرتفع جدًا، لذلك يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة وبمكونات متوفرة، وسنقدم لكم في السطور القادمة طريقة عمل بسكويت البيمبو بالشكولاتة.
طريقة عمل بسكويت بيمبو
المكونات
- 2 ونص كوب دقيق.
- رشة ملح.
- 2 بيضة.
- 2 باكو فانيليا.
- ملعقة كبيرة عسل أسود.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- شوكولاتة للحشو والتزيين.
خطوات تحضير بسكويت بيمبو في البيت
أما عن طريقة تحضير بسكويت بيمبو، فهي تتم من خلال القيام بعدد من الخطوات البسيطة، وهي:
- أولًا، احضري طبق كبير ومناسب لتحضير العجينة، ثم ضعي الدقيق والملح والبيكنج بودر واخلطي المكونات سوياً حتى تتجانس.
- وفي طبق أخر، قومي بخفق البيض مع الفانيليا والعسل الأسود، ومن ثم أضيفي خليط البيض إلى الدقيق واعجني جيداً حتى تتجانس المكونات جيداً.
- ومن ثم، قومي بإضافة السكر والزيت تدريجيًا أثناء العجن حتى تحصلين على عجينة متماسكة وطرية وسهلة التشكيل.
- وبعدها، شكلي العجينة إلى أقراص صغيرة ومتساوية في الحجم، وذلك باستخدام قطاعة بسكويت أو عن طريق استخدام الكوب وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- قومي بخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-12 دقيقة، إلى أن ينضج ويأخذ اللون الذهبي الجميل والذي يجعله مقرمش.
- وبمجرد أن يبرد البسكويت، قومي بحشو كل قطعتين بالشوكولاتة وضعي على الوجه الشوكولاتة المذابة.
- وأخيرًا، قومي برص البسكويت المغموس في الشوكولاتة على ورق زبدة حتى تجف الشكولاتة وتتماسك مع البسكويت وتكون جاهزة للتقديم.
وهكذا، نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل بسكويت البيمبو الشكولاتة بالقيام بعدد من الخطوات البسيطة وستحصلين على البسكويت بطعم شهي لا يقاوم
معلومات الكاتب
