ألذ أنواع البسكوت هو بسكوت الكاكاو ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة لإنه محبب للكثيرين بفضل مذاقه الرائع وقوامه المقرمش وتناوله مع المشروبات الساخنة بأنواعها ويمنحك صنعه بنفسك فرصة للاستمتاع بالمذاق اللذيذ والتحكم في جودة المكونات وتقديمه في كل الأوقات ولذلك سوف نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره وتتضمن عدة خطوات بسيطة.
بسكويت الكاكاو بأسهل الطرق
تحضير بسكوت الكاكاو في المنزل يسمح لك بالتحكم في المكونات وتجنب المواد الحافظة التي قد تكون موجودة في البسكويت التجاري و هذه المكونات هي كل ما تحتاجه لتحضيره في منزلك:
- 2 كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 كوب من السكر البودرة.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
- 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
- نصف كوب من الكاكاو البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من قطع الشوكولاتة الداكنة.
طريقة تحضير بسكويت الكاكاو اللذيذ
باتباع الخطوات التالية سوف تحصلين علي بسكوت كاكاو ناجح:
- استخدمي مضرب كهربائي أو محضرة طعام لخفق كوبين من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة مع كوبين من السكر البودرة حتى تحصلي على خليط ناعم وكريمي.
- أضيفي أربع بيضات بدرجة حرارة الغرفة وملعقتين صغيرتين من الفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر واخفقيهم حتى يتجانسوا تماما.
- في وعاء آخر اخلطي بالمصفاة نصف كوب من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض مع نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز وربع ملعقة صغيرة من الملح ونصف كوب من الكاكاو البودرة.
- أضيفي تدريجيا خليط الدقيق المنخول إلى خليط الزبدة المخفوق واخلطيهما جيدا حتى تتكون عجينة متجانسة.
- قطعي الشوكولاتة الداكنة إلى قطع صغيرة باستخدام سكين وأضيفيها إلى العجينة ثم قلبيها جيدا باستخدام ملعقة خشبية لتوزيعها بالتساوي في العجينة.
- قومي بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة لمنع البسكويت من الالتصاق ثم ضعي العجينة في الثلاجة بعد تغطيتها بكيس بلاستيك لترتاح لمدة نصف ساعة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في الصينية المحضرة سابقا.
- استخدمي أدوات تشكيل البسكويت لإعطاء العجينة الشكل المناسب.
- اضغطي قليلا على كرات البسكويت بواسطة شوكة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا.
- اتركي البسكويت ليبرد قليلا قبل وضعه في طبق التقديم واستمتعي به مع قهوتك يمكنك حفظه في علبة محكمة الغلق للحفاظ على نضارته لفترة أطول.
معلومات الكاتب
