إذا كنت تبحث عن حلاوة تجمع بين النعومة والغنى بنكهة الشوكولاتة، فإن بسكوت البسكريم هو الخيار المثالي لك ولعائلتك، يعتبر هذا الحلوى اللذيذة من الأصناف المفضلة لدى الكبار والصغار على حد سواء، يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل، دون الحاجة إلى الاعتماد على البسكوت المشترى جاهزًا، في هذا المقال سنعرض لكي طريقة تحضير هذا البسكوت الشهير بطريقة مبسطة وتفصيلية.
طريقة عمل بسكوت بسكريم
البسكوت البسكريم هو من الحلويات الشهيرة التي يفضلها الكثيرون، حيث يتمتع بشعبية كبيرة كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة طوال اليوم، يعتبر هذا البسكوت مناسبًا بشكل خاص للأطفال، وتتضمن طريقة تحضيره وتقديمه مجموعة من الخطوات المبسطة التي سنعرضها فيما يلي:
المكونات:
- ١/٢ كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
- ١/٢ كوب سكر بني.
- ١/٤ كوب سكر أبيض.
- بيضة واحدة (بدرجة حرارة الغرفة).
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب ونصف من الدقيق العادي.
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
- أضيفي البيضة والفانيليا، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، والبيكنج بودر، والملح حتى يتجانسوا.
أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة، وقومي بالتقليب برفق حتى تتجانس المكونات. - شكلي العجينة إلى كرات متساوية، ثم ضعيها على صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة.
اخبزي البسكوت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
8. اتركي البسكوت يبرد تمامًا قبل المتابعة.
تحضير الحشوة (البسكريم)
حشوة بسكوت البسكريم يتم تجهزيها بمكونات وخطوات معينة، لمعرفة هذه الخطوات تابعينا الآن:
المكونات:
- ١/٢ كوب كريمة للخفق.
- ١/٤ كوب شوكولاتة شيبس.
تحضير البسكريم:
- في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الكريمة حتى تصبح كثيفة.
- أضيفي شوكولاتة الشيبس، واخلطي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
تجميع البسكوت:
- ضعي طبقة من البسكريم على كل قطعة من البسكوت.
- ثم ضعي طبقة أخرى من البسكوت فوقها، واضغطي برفق لتلتصق الطبقتين.
معلومات الكاتب
