تعتبر الهند من أكثر الدول التي تشتهر بتقديمها ألذ الأكلات التي تتميز بطعمها الحار، لذلك نجد الكثير من الأشخاص يسافرون إلى هناك من أجل تناول الطعام الهندي التقليدي، لذلك وفرنا لكم اليوم اشهى الأكلات التي تقدم هناك مثل تندوري الدجاج، يعتبر من الوصفات اللذيذة في طعمها، تتميز بكثرة التوابل المضافة إليها، مما تعطي لها مذاق فريد من نوعه، يمكنك تحضيرها بكل سهولة بمكونات بسيطة، تابعي مقالتنا اليوم للتعرف على طريقة تحضير أكلات هندية سريعة بخطوات بسيطة.
طريقة تحضير أكلات هندية سريعة
لا أحد يستطيع أن يختلف على طعم الطعام الهندي اللذيذ، لذلك يكون عليه إقبال من قبل الكثير من الأشخاص، خاصة إذا كنت من محبي الاكل الحار، سوف ينال اعجابك كثيرا، لذلك جئنا إليكم اليوم بأشهي الأكلات الهندية السريعة، وهي كالآتي:
تندوري الدجاج
يعد تندوري الدجاج من أشهر الأطباق الهندية، حيث يتميز بنكهته الحارة واللذيذة، يتكون هذا الطبق من قطع الدجاج المتبلة بمزيج من التوابل والزبادي، ثم تشوى في الفرن.
المكونات:
- كيلو من الدجاج، مقطع إلى 4 أجزاء.
- ⅓ كوب لبن زبادي.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- بصلة حجمها متوسط.
- ليمونة معصورة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الخل الأبيض.
- ملعقة كزبرة يابسة.
- ملعقة من الكركم.أكلات
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من شطة ناعمة.
- ملعقة من لون طعام.
- ملعقة من زيت نباتي.
طريقة التحضير
- نأتي بوعاء بلاستيك، نضيف إليه الدجاج، الزبادي، عصير الليمون، الخل، الثوم، البصل، الثوم، الملح، الشطة، البهارات، لون الطعام، نخلط جميع المكونات جيدا، ونغلق الوعاء، نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- نأتي بصينية، نضع الدجاج بها، ندخلها إلى الفرن على حرارة متوسطة، ثم نقلبها على الجانب الآخر، بمجرد أن تنضج، نخرجها، نضعها في طبق تقديم، تقدم بجانب طبق من الأرز.
الدجاج الحلو بالكاري
من الأطباق المميزة في المطبخ الهندي، حيث يجمع بين نكهة الكاري الحارة ونكهة الحلاوة الخفيفة، مما يجعل الطعم لذيذ، يتكون هذا الطبق من قطع الدجاج المطبوخة في صلصة الكاري المكونة من مزيج خاص من التوابل، تابعي للتعرف عليها.
المكونات:
- 4 قطع افخاذ دجاج، لا تتضمن على عظم.
- راس بصل و ½ مفروم ناعم.
- ثمرتين من الطماطم المهروسة.
- 3 ملاعق من الكاري.
- ملعقة ونصف من السكر.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكمون.
- كزبرة ناعمة.
- ½ كوب صنوبر.
- ¼ كوب زيت نباتي.
طريقة التحضير
- نحضر طاسة بها زيت، نضيف إليها البصل، نقلبه حتى يذبل، نضع الطماطم المهروسة، وتترك على النار حتى تصبح ذائبة، ثم نضيف الدجاج، يترك حتى ينضج.
- نضع الكاري، الفلفل الأسود، الكمون، الصنوبر، الكزبرة، السكر، نقلب جميع المكونات جيدا، نغطي الوعاء، يترك على حرارة هادية، نقوم بتصفيته، يضع في طبق تقديم.
