يعد الحواوشي البلدي من أهم الأطعمة التي تتسم بالمذاق اللذيذ والشائعة في مصر والتي يفضلها عدد كبير من الأشخاص ومن المعروف أن هناك العديد من المناطق المختلفة التي تقوم بعمل الحواوشي وبيعه بأسعار مختلفة لذلك يفضل البعض عمله في المنزل بأقل تكلفة وكذلك بخطوات أقل من الخارج كما أنه يكون أكثر أمانا، وفي السطور القادمة سوف نوضح مكونات عمل الحواوشي وكذلك الطريقة الصحيحة لتحضيره.
مكونات طريقة عمل الحواوشي البلدي
توجد بعض المكونات الهامة التي يجب توافرها عند تحضير الحواوشي البلدي و هذه المكونات تكون كما يلي:
- كيلو واحد من اللحم المفروم.
- 2 من البصل كبير الحجم ويكون مفروم.
- بصلتين كبيرة في الحجم.
- ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.
- 2 فلفل رومي من النوع الأخضر.
- ملعقة واحدة من الكمون.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة من السمن المناسب للدهن.
خطوات عمل الحواوشي البلدي
توجد بعض الخطوات الهامة والبسيطة التي يمكن من خلالها تطبيق الحواوشي البلدي بسهولة في المنزل، وتتضح هذه الخطوات فيما يلي:
- قومي بخلط اللحم والبصل وكذلك الفلفل الرومي والثوم والكزبرة وكذلك الملح والبابريكا في وعاء كبير حتى يتم التجانس.
- بعد ذلك قومي بتشكيل الخليط وتقسميه إلى مجموعة من الكور الصغيرة متناسبة الحجم وكذلك تتناسب مع عدد الأرغفة للخبز المراد تحضيره.
- قومي بدهن الطاسة بكمية من الزيت أو السمن وقومي بوضعها على النار على درجة حرارة متوسطة.
- اتركي الحواوشي حتى ينضج ويأخذ اللون البني المحمص واتركيه على كل جانب 10 دقائق.
- و في حال تهدئة النار يمكن وضع غطاء على الحواوشي حتى ينضج سريعا ويتم الحصول على نتائج أفضل.
- يجب تكرار هذه الخطوات عدة مرات حتى يتم الحصول على النتائج المرغوبة في العدد المطلوب.
معلومات الكاتب
