العديد من الأمهات يفضلن أن يوفروا صوص الشكولاتة داخل المنزل لكي يسعدوا أطفالهم ومن أشهر هذه الصوصات صوص الشكولاتة، التي يعد من أقوى الصوصات التي يتم عملها داخل المنزل ويتم وضعها على الكيكات أو التورت وغير ذلك، حتى يعطي مذاق رائع ومتميز، كما يمكنك تحضيره بكل سهولة بدون أي تعقيدات عليك فقط إتباع بعض المكونات حتى تحصلي على نتيجة بارعة.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
قم باتباع هذه المكونات حتى تحصلي على النتيجة المضبوطة وهي:
- ثلاث ملاعق كاكاو خام.
- ¼ كوب من السكر الناعم البودرة.
- كيس فانيليا.
- ½ كوب مياه فاترة.
طريقة تحضير الصوص
- ضع الكاكاو الخام مع السكر والفانيليا وأيضًا ذرة الملح في طبق عميق ويتم التقليب بصورة جيدة.
- ضع الخليط السابق في الخلاط وضع عليه المياه بصورة تدريجية حتى تحصل على صوص متجانس.
- ضع هذه الصوص بالثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة وضع هذا الصوص على الكيكة وهي باردة.
طريقة صوص الكراميل
يمكنك عمل أفضل وصفة لدى صوص الكراميل من خلال بعض خطوات وتكون كالتالي:
- اثنين ملعقة زبدة.
- كوب سكر ناعم.
- كوب كريمة خفق.
- ¼ كوب مياه فاترة.
خطوات تحضير صوص الكراميل
- ضع السكر مع المياه على نار متوسطة ويخلط المزيج بصورة جيدة.
- يتم ترك الخليط على النار حتى تحصل على السكر بتحويله إلى لون ذهبي.
- ضع الكريمة بصورة تدريجية مع التقليب باستمرار حتى تحصل على خليط لزج.
- يتم ترك الخليط على نار هادئة لكي يتم الذوبان ويرفع من النار وضع اثنين ملعقة زبدة لينة.
- يتم وضع هذا الخليط في برطمان حين الحاجة.
صوص الفراولة.
من ضمن هذه الوصفات يمكن عمل أيضًا صوص الفراولة الفاخر والمتميز والتي يعطي طعم رائع ومتميز ومن مكوناته كالتالي:
- كيلو فراولة.
- ثلث كوب من السكر الناعم.
- ملعقة عصير ليمون.
خطوات التحضير
- ضع كافة المكونات على بعضها وضعها على نار هادئة مع التقليب المستمر.
- حتى تحصل على خليط لين تماماً وبعدها تركه حتى يبرد وضعه في برطمان ويتم وضعه في الثلاجة لحين الحاجة.
معلومات الكاتب
