يعد البسكوت المالح واحدًا من الوصفات المميزة التي يمكن صنعها بنجاح ليصبح هش وخفيف البسكويت المالح في الطاسة بدون فرن بمكونات قليلة، حيث يمكنك صنعه بأبسط التكاليف وبمذاق شهي جدًا ومميز يذوب داخل الفم، كذلك يمكن صنعه بدون فرن وبخطوات بسيطة جدًا، وسوف نوضح كيفية تحضيره بشكل مفصل خلال مقالنا.
مكونات البسكويت المالح
يمكن صنع هذا البسكويت بكل بساطة عند توافر المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق أبيض منخول جيدًا.
- 4 بيضات ذات حجم متوسط.
- ملعقتين صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقتين كبيرة فانيليا سائلة.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة قشر ليمون بودر.
خطوات التحضير
أما بالنسبة لطريقة عمل البسكويت هش وخفيف البسكويت المالح في الطاسة بدون فرن بمكونات قليلة فإنها تتمثل فيما يلي:
- في الخلاط الكهربائي يتم وضع قشر الليمون البودر والبيض والفانيليا، ويتم خفق المكونات جيدًا.
- بعدها يضاف الملح والبيكنج بودر والدقيق، وتستمر في الخلط حتى يصبح القوام كريمي.
- كذلك يجب الحرص على أن لا يكون هناك أي تكتلات دقيق في الخليط.
- في الخطوة التالية يتم إحضار كيس بلاستيك ويوضع بداخلة الخليط الذي تم صنعه.
- بعد ذلك توضع طاسة غير لاصقة مدهونة بقليل من الزيت على نار هادئة، ثم يتم عمل فتحة داخل الكيس باستخدام المقص، ويتم وضع العجينة على شكل دوائر بالحجم الصغير في الطاسة.
- ثم نغطى الطاسة بالغطاء حتى ينضج البسكويت مع العلم أنه لا يأخذ وقت طويل حتى ينضج.
- كذلك يجب قلب البسكويت على للجهة الأخرى حتى يصبح لون الجهتين ذهبي ومقرمشة.
- بعد تسوية الكمية كلها يتم إخراجها وتركها حتى تبرد تمامًا.
- ثم يقدم في أطباق التقديم للعائلة مع كوب من الشاي الساخن، ويمكن وضع الكمية المتبقية في علبة نظيفة للاحتفاظ بها.
معلومات الكاتب
