أوفر من سندوتشات الفول.. بشوية دقيق وشوية مايه وبدون خميرة جربي الفكرة الخطيرة دي للغداء

تبحث العديد من ربات البيوت عن أسهل الأكلات التي لا تتطلب مكونات بسيطة وخطوات سهلة، وتعتبر فطائر “الماء الساخن” المقلية في الطاسة من أشهى الوجبات الشعبية اللذيذة التي يسهل تحضيرها، حيث إنها من الوجبات التي يمكنك إعدادها للإفطار أو العشاء، وتتمتع هذه الفطائر بأنها خفيفة وهشة ومقرمشة، ويمكن حشوها بعدد من الحشوات المختلفة، بما في ذلك الجبن أو اللحم المفروم أو الخضار، وسنتعرف من خلال هذا المقال طريقة عمل فطائر الماء الساخن المقلية في الطاسة.

فطائر الماء الساخن المقلية في الطاسة

المكونات

• كوب دقيق
• كوب ماء مغلي
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة سكر
• ملعقة صغيرة خميرة فورية
• زيت نباتي للقلي
• فطائر الماء الساخن المقلية

طريقة التحضير

1. أحضري طبق كبير، أضيفي إليه الدقيق والملح والسكر والخميرة.
2. ومن ثم، ضعي الماء المغلي إلى الخليط، واخلطي المكونات جيدًا إلى أن تتكون عجينة متماسكة.
3. قومي بتغطية العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، حتى يتضاعف حجمها.
4. وبعد أن يتضاعف حجم العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك حوالي 1 سم.
5. وبعد ذلك، قطعي العجينة إلى دوائر أو مربعات حسب رغبتك.
6. قومي بتسخين الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
7. وبعدها، ضعي الفطائر في الزيت الساخن، واتركيها إلى أن تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
8. وأخيرًا، قدمي الفطائر ساخنة مع الجبن الحادق أو العسل أو الجبن.

طريقة أخرى للفطائر المقلية في الطاسة بدون خميرة

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض
• ربع كوب من الماء الساخن
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من السكر
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• الحشوة حسب الرغبة (جبن، لحم مفروم، خضار)

طريقة التحضير

1. أولًا، احضري وعاء كبير، اخلطي به الدقيق والملح والسكر.
2. ومن ثم، ضعي الماء الساخن تدريجيًا مع التقليب المستمر إلى أن تتشكل عجينة متماسكة.
3. قومي بتغطية العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
4. وبعد أن ترتاح العجينة، قومي بتقطعيها إلى كرات صغيرة.
5. وبعد ذلك، افردي كل كرة من العجينة على شكل دائرة، ثم قومي بوضع الحشوة في وسط الدائرة، ثم اغلقي الدائرة على شكل نصف دائرة.
6. ثم قومي بوضع الفطائر في مقلاة ساخنة بها زيت نباتي.
7. وأخيرًا، اقلي الفطائر على الجانب الآخر إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثم قدمي الفطائر ساخنة.

وفي النهاية نكون قد عرضنا لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل فطائر الماء الساخن المقلية في الطاسة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة وسريعة.