البريوش من المعجنات اللذيذة تتميز بعجينتها الهشة التي يحبها الكبار والصغار، يمكن تحضيرها لكي يتم تناولها في وجبة الإفطار أو العشاء سواء للأطفال او الكبار، ويمكن وضعها في اللانش بوكس لأطفالك في المدرسة، فهي لذيذة ومغذية ومشبعة، و طريقة عمل البريوش سهلة للغاية ولا تحتاج لوقت طويل لتحضيرها في المنزل بدل من شرائها من المحلات.
طريقة عمل البريوش
يمكن تحضير البريوش بكل سهولة والحصول على ألذ طعم ممكن من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كوب واحد من السكر.
- 2 كوب من اللبن الدافئ.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- عدد 2 بيضة.
- ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة واحدة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- باكو فانيليا.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء وضعي فيه جميع المكونات الجافة الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والفانيليا والسكر وقلبي جميع المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
- أضيفي البيض إلى المكونات مع التقليب.
- ضعي عليها اللبن تدريجيًا مع العجن حتى الحصول على قوام طري للعجينة.
- ضيفي الزيت إلى العجينة مع الاستمرار في العجن حتى تتغلف العجينة بالزيت.
- ضعي العجينة في وعاء مغلف بالزيت وغطيها لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- اخرجي العجينة وعلى سطح مرشوش بالدقيق لفيها على شكل اسطواني وقطعيها إلى 8 قطع متساوية الحجم.
- شكلي كل قطعة من العجينة من خلال برمها ولفها لكي تأخذ شكل البريوش حتى الانتهاء من الكمية بالكامل.
- احضري صينية فرن وادهنيها بالزيت وضعي البريوش فيها وغطيها واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تخمر مرة اخرى.
- ادهني وجه البريوش باللبن ورشي عليه القليل من السكر.
- ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية على الرف الأوسط.
- اتركيها لمدة ربع ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- اخرجيه من الفرن وقدميه على الفطور مع كوب من الحليب للأطفال، وكوب من الشاي أو القهوة للكبار.
معلومات الكاتب
