تتوفر عدة طرق لتحضير البطاطس المقلية، بما في ذلك طريقة القلي التقليدية، وتُعتبر البطاطس المقلية وجبة سريعة ولذيذة يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كوجبة جانبية، ومع ذلك، فإن تناولها بكميات كبيرة يجب تجنبه بسبب ارتفاع نسبة الدهون والسعرات الحرارية، ولكن يمكن تحضير البطاطس المقلية بدون استخدام الزيت، وهو ما يجعلها صحية أكثر وآمنة بشكل كبير على الأطفال، ونستعرض في السطور التالية أسهل طريقة لتحضير البطاطس المقلية بدون زيت.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
بالطبع، يمكنك قلي البطاطس باستخدام كمية قليلة من الزيت، ولكن هنا سأشرح طريقة صحية لقلي البطاطس بدون استخدام أي زيت على الإطلاق، فقط يمكنك اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- بطاطس حسب الكمية المطلوبة.
- ملح حسب الرغبة.
- كوب من الماء الفاتر أو المبرد (إذا توفر).
الطريقة
- ضعي البطاطس الطازجة والملح وكوب من الماء في وعاء، وقومي بتحريكها بلطف بواسطة ملعقة حتى تغمر الشرائح بالماء.
- بعد ذلك، قومي برفع البطاطس المبللة جزئيًا من الخليط وانقليها إلى صينية الخبز.
- قومي بطهي البطاطس في الفرن عند درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة (حسب سمك الشرائح) حتى تتحول إلى لون ذهبي وتصبح مقرمشة ومنتفخة.
فوائد البطاطس المقلية في الفرن
- توفر البطاطس المقلية الطاقة للجسم بسبب احتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات، مما يعزز مستويات الطاقة في الجسم.
- تحسّن صحة الجهاز العصبي بفضل احتواء البطاطس المقلية على البوتاسيوم والفوسفور، وهما عناصر غذائية مفيدة لصحة الجهاز العصبي.
- تحتوي البطاطس المقلية على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تغذي البشرة.
- تعزز جهاز المناعة بفضل احتوائها على فيتامين C.
كانت هذه خطوات تحضير البطاطس المقلية بدون زيت في الفرن، بالإضافة إلى فوائد تحضير البطاطس بهذه الطريقة للجسم.
معلومات الكاتب
