طريقة عمل مطبق السمك الكويتي بطريقة سهلة وطعم وريحة هتجنن ضيوفك

يعتبر المطبخ الكويتي مشهور بأكلات السمك الشهية، والتي يمكن إعدادها في العزائم والمناسبات الخاصة المختلفة،  ويكون “مطبق السمك” الكويتي من أشهر الأكلات التي يقدمها كما يفضلها العديد من الأشخاص لطعمها الشهي اللذيذ ورائحته الذكية، وترغب الكثير من النساء في معرفة كيفية تحضير مطبق السمك الكويتي بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات متوفرة في كل بيت، وهذا ما سنعرضه لكم في السطور القادمة بالتفصيل.

طريقة عمل مطبق سمك كويتي

المقادير

• 3 حبات سمك الزبيدي
•  3 أكواب من الأرز
• 5 أكواب من  الماء
•  4 ملاعق كبيرة عصير الليمون
• 2 ملعقة كبيرة من الكركم
• 3 حبات من البصل (مفروم)
• 2 عود القرفة
• 2 مكعب مرق السمك
• ملعقة صغيرة الزنجبيل
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
• نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

طريقة التحضير

• أولًا تبّلي السمك والملح في وعاء عميق، وعصير الليمون، وملعقة كبيرة من الكركم، ثم اتركي السمك منقوعاً في التتبيلة لمدة 3 ساعات.
• قومي بتسخين ملعقة من الزيت النباتي في وعاء عميق على النار، ثم ضعي البصل المفروم وشوحيه إلى أن يذبل.
• ومن ثم، أضيفي مكعبات المرق، وقلبي جيداً، ثم ضعي الأرز واسكبي الماء على المكونات حتى تغمرها.
• ضعي الزنجبيل، والملح، والزعفران، والقرفة، والهيل، والكركم المتبقي.
• وبعد ذلك، غطي القدر وخففي النار، واتركي المكونات إلى أن ينضج الأرز.
• وفي هذه الخطوة، سخني كمية الزيت المتبقية في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم اقلي السمك المتبّل إلى أن يتحمر وينضج من كلا الجهتين.
• ضعي الأرز في طبق التقديم، ثم وزعي السمك على الوجه، وقدميه.

وفي النهاية نكون قد قدمنا لكم من خلال السطور السابقة طريقة عمل مطبق السمك الكويتي بطريقة بسيطة وطعم شهي لا يقاوم.