طريقة عمل المسخن الفلسطيني بطعم وريحة جنان.. جربيه بالطريقة دي وهتدعيلي

يعتبر “المسخن الفلسطيني” هي وجبة شهية ولذيذة ويشتهر بها المطبخ الفلسطيني، ومن أبرز مكوناتها لحوم الدجاج، علاوة على أنها تعد من الأكلات الدافئة واللذيذة والمليئة بالكثير من الفوائد الصحية، حيث تزود الجسم بالقوة التي يحتاجها، لأن مكوناتها تحتوي على عناصر غذائية هامة، ومن خلال السطور التالية سوف نعرض لكم طريقة عمل المسخن الفلسطيني بمكونات خفيفة.

تجهيز المسخن الفلسطيني

المكونات

• صدور دجاج على حسب الرغبة.
• ربع كيلو من البصل.
• خبز صاج أو تورتيلا.
• ملعقة زعتر.
• فصين حبهان.
• ملعقتين زيت طعام.
• ملعقتين زيت زيتون.
• ملح.
• بهارات.

طريقة عمل المسخن الفلسطيني

•  في الخطوة الأولى، قومي بتنظيف صدور الفراخ بشكل جيد بالخل والملح والليمون، ومن ثم ضعي وعاء مناسب على النار.
•  أضيفي فيه مقدار مناسب من الماء المضاف إليه الحبهان والزعتر والملح واتركيه على النار إلى أن ينضج.
• ومن ثم، قومي بتقطيع صدور الدجاج بعد تمام الشواء إلى شرائح.
•  قطعي البصل إلى مكعبات وضعيه في وعاء على النار إلى أن تحصلين على اللون الذهبي.
• وبعد ذلك، ضعي البهارات والملح إلى البصل، ثم أضيفي قطع الدجاج وامزجي كل الخليط  بشكل جيد.
• وفي هذه الخطوة، قطعي الخبز إلى شرائح صغيرة بحجم مناسب.
• ثم ضعي الدجاج الذي تم تحضيره من قبل في قطع العيش، ثم لفي العيش بخليط المسخن.
• وبعدها، قومي بإحضار صينية مدهونة بزيت الزيتون وقومي برص العيش المحشي، ويعد ذلك قومي بدهن أصابع العيش.
• وفي الخطوة الأخيرة، قومي بوضع الصينية في الفرن إلى أن يحصل على اللون المناسب، وقدميه إلى جانب البطاطس أو الأرز والسلطة الخضراء.

وفي الختام، نكون قد عرضنا لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل المسخن الفلسطيني بخطوات بسيطة وطعم شهي ولذيذ.