طريقة تحضير المولتن كيك بصوص الشوكولاتة اللذيذ حضريه الآن بالطريقة دي ومش هتشتريه من برة تاني

المولتن كيك أو الكيك البركاني كما يطلق عليه البعض من أنواع الكيك المفضلة والمحببة كثيرا لدى الأطفال والكبار أيضا فهو يتميز بالشوكولاتة الذائبة من الداخل والصوص اللذيذ والشهي من الخارج ويتم تحضيره بمكونات سهلة وبسيطة للغاية ويتم إعداده عادة في قالب بريوش خاص كما يمكنك إستبداله بطاجن فخاري.

مكونات تحضير المولتن كيك في المنزل

لتحضيره في المنزل والاستماع بالطعم الرائع يجب توافر المكونات الآتية:

• كوب من السكر الأبيض البودر.
• كوب من الحليب.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
• 150 جرام من الشوكولاتة الخام.

مكونات تحضير صوص المولتن كيك

• ربع كوب من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ربع كوب من السكر الأبيض.

طريقة تحضير المولتن كيك في المنزل

من خلال الطريقة الآتية يسهل تحضير المولتن كيك بخطوات بسيطة للغاية:

• أحضري وعاء عميق وضيفي فيه البيض والفانيليا والسكر الأبيض البودر وإخفقي جيدا بواسطة المضرب الكهربائي.
• أضيفي إلى المكونات الزيت النباتي والكاكاو الخام مع الاستمرار في الخفق جيدا ثم أضيفي الحليب بالتدريج مع الخفق المستمر.
• قومي بإضافة الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح مع الاستمرار في الخفق الجيد باستخدام المضرب السلك اليدوي حتى تتجانس المكونات معا.
• أحضري قالب المخصص وإدهنيه بقليل من الزيت النباتي ويبطن برشة من الكاكاو الخام أو الدقيق الأبيض.
• ضيفي الخليط في القالب ثم ضعي رقائق الشوكولاتة بداخله القالب في المنتصف.
• أدخلي القالب إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 160 درجة مئوية، وضعيها على الرف الأوسط في الفرن وإتركيه لمدة من عشر دقائق إلى خمسة عشر دقيقة حتى ينضج تماما.
• قومي في هذه الأثناء بتحضير الصوص، في الخلاط الكهربائي نضيف الحليب والكاكاو الخام والسكر الأبيض وإخفقي جيدا المكونات مع إضافة الزيت النباتي بالتدريج أثناء الخفق حتى تتداخل وتتجانس المكونات معا.
• أخرجي القالب من الفرن وضيفي عليه الصوص الذي أعددناه ثم يقدم.