البسبوسة لها طعم رائع ومميز، وتتنوع وصفاتها بين المناطق والثقافات يمكن تحسين طعم البسبوسة عن طريق إضافة مكسرات محمصة مثل اللوز أو الجوز، أو تعزيزها بنكهات مثل الزعفران أو ماء الزهر. استمتع بتجربة إضافة لمسة شخصية إلى البسبوسة لتجعلها تنال إعجاب الجميع.
مكونات البسبوسة العادية
هذه المكونات الخاصة بطريقة عمل البسبوسة بالطريقة العادية وهي كالاتي:
- 1 كوب من سميد البسبوسة.
- 1 كوب ونصف من السكر لعمل الشربات ” الشطيرة”.
- 1 كوب من الحليب ، (أو لبن زبادي).
- 1 كوب السمنة بدرجة حرارة الغرفة.
- ½ كوب من جوز الهند حسب الرغبة.
- عدد 1 بيضة.
- 2 ملعقة صغيره بكينج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 كوب ماء.
- لوز للتزيين.
طريقة تحضير البسبوسة العادية
في البداية يجب أن تعرفي يا سيدتي أن تحضير البسبوسة سريع لا يستهلك الكثير من الوقت، ولا يتطلب أن تظلي في المطبخ طيلة اليوم.
- قومي بوضع السميد والسكر البودرة وجوز الهند حسب رغبتك إذا كنتي لا تفضلين طعمها بجوز هند ثم البيكنج بودر في وعاء واخلطي المكونات معا.
- في وعاء اخر نخلط السمنة مع الحليب حتى تتجانس المكونات تماماً.
- ثم بعد ذلك يتم إضافة المكونات الأولية إلى الحليب والزبدة وتخلط جيداً.
- يسكب هذا المزيج كله في صينية.
- بعدها نضع القالب داخل الفرن المحمي إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
- تبقى الصينية في الفرن لفترة بين الثلاثين إلى الأربعين دقيقة، حتى يتحول لون السطح إلى الذهبي.
طريقة تحضير شربات البسبوسة
بكل يسر وسهولة، يمكن تجهيز شراب تحلية البسبوسة بالطريقة الآتية:
- نضع السكر والماء في وعاء على النار.
- نقوم بغلي الخليط على نار هادئة لما يقارب من ست إلى ثماني دقائق.
- بعدها نضيف عصير الليمون الى الماء والسكر
- نترك الشربات حتى يثقل.