تحضير الممبار يعد من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، ولكن قد تواجه ربة المنزل صعوبات عند تحضيرها بسبب الجهد الكبير المطلوب في تنظيف وإزالة الزفارة الموجودة بالأمعاء التي يتم حشوها، ولكن بفضل طريقتنا المتميزة عبر موقع مصر بوست، يمكن تنظيف الممبار بسرعة وسهولة، مما يجعل عملية إعدادها يوميًا أمرًا سهلاً وممتعًا لربات البيوت دون تعب أو ملل.
طريقة تنظيف الممبار في الخلاط
وحتى يمكن لجميع ربات المنزل تنظيف الممبار بكل سهولة، يجب اتباع الخطوات التالية:
- إحضار خلاط كهربائي، وسكين خلاط بلاستيكي لتنظيف وتحضير الممبار.
- يجب غسل الممبار جيدًا بالماء الجاري قبل وضعه في الخلاط، ويمكن إضافة الملح الخشن بنسبة كيلو من الملح لكل كيلو ممبار.
- يتم تشغيل الخلاط عدة مرات للحصول على النتائج المطلوبة.
كيف يمكن التخلص من زفارة الممبار
للتخلص من فزارة الممبار، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- غسل الممبار جيدًا بعد استخدام الخلاط.
- غمر الممبار في ماء مع إضافة بيكربونات الصوديوم والخل والملح للتخلص من الرائحة النفاذة.
- يمكن ترك الممبار في الخليط لبعض الوقت، ثم يشطف جيدًا بالماء النظيف.
- بعد اتباع هذه الخطوات، يمكن تجربة تناول الممبار براحة دون الإزعاج من رائحة غير مرغوبة.
- يترك الممبار في المحلول لمدة لا تقل عن نصف ساعة، حيث يتمتع الخل بقدرة كبيرة على التخلص من جميع الروائح الكريهة.
- يتم إزالة الممبار من الماء ويقوم بتنظيف جميع الدهون الخارجية منه باستخدام سكين برفق لتجنب التلف.
- يغسل الممبار ويوضع مرة أخرى في المحلول السابق، ثم يتم إضافة عصير الليمون إليه.
- يترك الممبار لمدة لا تقل عن نصف ساعة قبل الاستخدام، وبعد ذلك يتم شطفه جيدًا، وسوف يكون لديه رائحة منعشة ونظافة تامة وسوف يكون ناصع البياض خاليا من الشوائب.
- يتم إعداد الحشوة المفضلة وحشو الممبار وتسويتها، ثم يمكن تقديمها بالهناء والشفاء.
طريقة حشو الممبار بالزجاجة
ويمكن لجميع ربات المنزل اتباع طريقة الزجاجة المقطوعة لحشو الممبار، وهي كما يلي:
- يمكن بداية قسم الزجاجة إلى نصفين، ثم يتثبت طرف الممبار في فوهة الزجاجة الصغيرة.
- يتم تمرير الحشو من خلال طرف الزجاجة إلى الممبار وتوزيعه بشكل متساوٍ داخله لتجنب التكتل.
- يتم ملء الممبار بكمية مناسبة من الحشو ويجب توخي الحذر لعدم تعبئته بكميات كبيرة من الحشو لتجنب انفجاره أثناء التسوية.