تعتبر المكشوفة من حلويات رمضان لعام 2024م التي تصدرت التريند في هذا العام، كما أنها أثارت الكثير من الناس على مواقع السوشيال ميديا بسبب تكلفتها الباهظة التي رأى بعض الناس أنه مُبالغ فيها وبشدة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل المكشوفة وما هي المقادير التي يتطلب تواجدها لتحضيرها.
مقادير عمل المكشوفة في المنزل
يبحث الكثير من الناس عن مقادير عمل المكشوفة في المنزل لِما لها من مذاق لا يقاوم، وهذه المقادير هي:
- نصف كوب من الكنافة.
- كوب من السمن البلدي.
- لوز مكرمل حسب الاختيار.
- شربات عسل حلويات.
- فروالة على شكل قطع صغيرة.
- كرين بافرين فرنسي لعمل الحشو.
- عجين كيكة لوز “اختياري”.
- رشة ملح.
- فستق مطحون.
طريقة تحضير المكشوفة في المنزل
بعد الضجة التي حدثت على مواقع التواصل الاجتماعي عن سعر المكشوفة، فإن طريقة التحضير كالتالي بأرخص سعر:
- قم بخلط الكنافة مع السمن البلدي ثم يقلب جيدًا.
- بعد ذلك، قم بإضافة اللوز المكرمل على هذا الخليط.
- اسكب نصف كوب من الشربات الخاص بالحلويات على الخليط مع استمرار التقليب جيدًا.
- احضر بولة بيضاوي الشكل وقم بوضع كيس من البلاستيك بداخلها.
- ثم بعد ذلك، قم بإضافة خليط الكنافة بالسمن واللوز المكرمل في الدولة.
ونستمر بالإضافة حتى يأخذ الطبق شكل قبة. - ثم نقوم بوضع الخليط في الثلاجة لكي يكتسب قوامًا متماسكًا.
- ويتم حشو المكشوفة بنوع كريم يسمى بالبافرين الفرنسي وأيضًا عجين كيكة اللوز المحلي.
- وبعد ذلك، نبدأ باستخراج صينية الكنافة من الثلاجة ونبدأ بوضع قطع الفراولة بداخلها.
- ثم نقوم بسكب كيكة اللوز أو أي نوع أخر من الكيك، ثم نضع الفراولة في المنتصف.
- وبعد ذلك نبدأ بإدخال البولة في الثلاجة لمدة ساعتين ثم نستخرجها ونقلبها ونبدأ بتزيينها، ثم نقوم بإزالة الكيس البلاستيك، وتكون صينية المكشوفة جاهزة للأكل.
معلومات الكاتب
