مش هتنتظري تاني هو بس دقايق وهتلاقي اللحم المجمدة فك خلاص شوفي ازاي

تلجا الكثير من السيدات إلى تخزين العديد من السلع الغذائية خاصة اللحوم في الفريزر واستخدامها عند الحاجة إليها خاصة السيدات العاملات اللاتي ليس لديهن وقتا لشراء السلع بشكل يومي، وتبحث السيدات عن أسهل طريقة لتفكيك اللحوم المجمدة بشكل جيد حتى لا تتلف أو تؤدي للإصابة بالأمراض؛ إذ ينصح الخبراء بضرورة تذويب اللحم المجمد وعدم طبخه مباشرة، وذلك حتى ينضج اللحم من الداخل، ولا يوجد مجال لنمو البكتيريا التي تؤدي إلى التسمم الغذائي.

أفضل طريقة لتذويب اللحم المجمد

ونستعرض في السطور التالية، أسهل طريقة لتفكيك اللحوم المجمدة كالتالي:

  •  ترك اللحم في الثلاجة حتى يذوب تعد أفضل طريقة لتفكيك اللحم، ويستغرق ذلك من 12 إلى 24 ساعة.
  •  إذابة اللحوم عن طريق وضع اللحم في الماء بشرط ألا يجرى فك الغلاف الخارجي، مع ضرورة التأكد من إحكام غلقه، ويجب أن يكون الماء باردا.
  • ضع كوب من الخل مع لتر الماء ويتم تحريكه وننتظر نص ساعه وسوف نجده قد فك تماما
  •  وضع اللحم المجمد في الميكرويف وعدم رفع درجة الحرارة إلى الحد الذي يؤدي إلى نضج جزء منه.

نصائح للتعامل مع اللحم عند تفكيكه

  1.  يجب الامتناع عن إدخال اللحم إلى الفريزر بعد ذوبان الثلج منه إلا في حالة إذابته من خلال وضعه في الثلاجة.
  2. يعد ترك اللحم بعد تفكيكه لفترة طويلة في درجة حرارة المطبخ العادي من الأخطاء الشائعة لدى الكثير من ربات البيوت، فمن الضروري إعادة وضع اللحم في الفريزر مرة أخرى في حالة عدم الرغبة في طهيه.

أضرار تفكيك اللحم بالطرق الخاطئة

وجاءت أضرار تفكيك اللحم بالطرق الخاطئة كالتالي:

  •  نمو البكتيريا التي تؤدي إلى حدوث التسمم الغذائي.
  •  يفقد اللحم القيمة الغذائية له.
  •  يتعرض اللحم للتلف في حالة تفكيكه بإحدى الطرق غير الصحية.

وفي ختام مقالنا نكون شرحنا أفضل طريقة لتذويب اللحم المجمد، ونصائح للتعامل مع اللحم عند تفكيكهز

close