أيام و ينقضي شهر رمضان المبارك، وبمرور أيام رمضان تشعر ربة المنزل بالحيرة في عمل الافطار، خاصة في أواخر أيامه، ولذلك نساعدك اليوم في تقديم فكرة تقديم إفطار لذيذ وغير تقليدي وهي اللحم بالصوص البني وتعد بشرائح الستيك، وهي أكلة لذيذة يحبها الكبير والصغير كما أنها سهلة التحضير وتحمل قيمة غذائية عالية وسريعة التحضير، وهي أيضا من الأكلات الشهية المفضلة عند المصريين، تابعي معنا المقال لتتعرفي على المكونات والخطوات اللازمة، كما سوف نعرض لكم طريقة عمل المكرونة الحمراء
مكونات عمل اللحمة بالصوص البني
يلزم أنه نقوم بتحضير بعض المكونات لكي نحضر هذه الوصفة
- نص كيلو لحم شرائح ستيك
- خمس معالق كبيرة دقيق
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود
- بقدونس مفروم
- 2 بصلة
- 2 معلقة زيت
- 2 كوب من المرق
خطوات عمل اللحم بالصوص البني
ولعمل اللحم بالصوص البني الشهى والذي يعد من أشهر الوصفات وبطريقة بسيطة عليك اتباع الخطوات التالية:
- قم بتتبيل شرائح اللحم الستيك بالملح والفلفل الاسود وطبقه من الدقيق.
في طاسة علي النار قومي بوضع ملعقتين زيت ثم شوحي اللحم المتبل حتى يأخذ اللون البني ثم ارفعيه من على النار. - في نفس الطاسة قومي بتشويح البصل المفروم حتى يأخذ اللون الذهبي.
- ثم قم باضافة الدقيق ثم قلبيه مع البصل.
- قومي بإضافة الملح والفلفل الاسود والمرق واللحم واتركهم على نار هادئة حتى ينضج اللحم ،احتي تزداد كثافة المرق.
- قومي بتزيينها بالبقدونس المفروم.
مكونات طريقه عمل المكرونه الحمراء
- نصف كيلو مكرونة حبة صغيرة
- عصير طماطم مصفي
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود
- معلقتين زيت
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم
الخطوات
بعمل المكرونة الحمراء او المكرونه بصلصة الطماطم عليك اتباع الخطوات التالية:
- في إناء عميق على النار ضعي الماء وضيفي ملح واتركيه حتى يغلي وبعد أن يغلي الماء ضعي المكرونة واتركيها حتى يتم سلقها ثم صفي المياه منها واتركيها جانبا.
- في إناء على النار قومي بوضع ملعقتين زيت ثم شوحي البصلة حتى تأخذ اللون الذهبي ثم ضعي صلصة الطماطم واتركيها حتى تتسبك ثم اضيفي الملح والفلفل الأسود.
- ثم قومي بوضع المكرونه المسلوقه وهدئي النار واتركيها حتى تمتزج مع الصلصة وتنضج.
- ثم قومي بتقديم اللحم بصوص البني مع المكرونه بالصلصه الحمراء على سفرتك.
معلومات الكاتب
