تعتبر الغريبة واحدة من الأكلات الشهيرة التي تقدم في احتفالات عيد الفطر المبارك في مصر والبلاد العربية، والذي يهل علينا بعد أيام قليلة، حيث أكدت الحسابات الفلكية بأن يوم الثلاثاء المقبل الموافق 9 أبريل هو آخر أيام شهر رمضان الكريم، على أن يكون يوم الأربعاء الموافق 10 أبريل هو أول أيام عيد الفطر المبارك.
مكونات الغريبة
ومع اقتراب حلول عيد الفطر المبارك تحرص الكثير من الأمهات وربات المنازل على إعداد الحلويات والأكلات الشهيرة المقدمة في احتفالات العيد سواء البسكويت أو الغريبة وغيرها، ويمكن إعداد الغريبة بسهولة في المنزل من خلال استخدام المكونات الآتية:
- نصف كيلو سمن بلدي.
- ربع كيلو سكر ناعم بودرة.
- 900 جم من الدقيق.
- رشة ملح.
خطوات عمل الغريبة في المنزل
ولإعداد الغريبة في المنزل، يجب عليكي اتباع الخطوات الآتية:
- قومي بخلط السمن والسكر باستخدام المضرب، وأحرصي على خلطهم جيدًا حتى يصير الخليط كريمي أبيض.
- بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق وخلط جميع المقادير جيدًا.
- اتركي الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- أخرجي الخليط من الثلاجة وقومي بعجنها مرة أخرى.
- قومي بتكوير الخليط والتزين باستخدام حبات الفستق أو الصنوبر أو السوداني حسب رغبتك.
- قومي بوضع الغريبة في الفرن على درجة حرارة 160، واتركيها لمدة 8 دقائق فقط، حتى يكون لون الغريبة أبيض ولا تحترق.
- قومي بتخزين الغريبة حسب رغبتك لاستخدامها خلال أيام عيد الفطر الكريم.
معلومات الكاتب
