يعتبر الدوريتس من أشهر أنواع المقبلات التي يفضلها العديد من الناس بجميع أنحاء العالم نظرا لمذاقها الشهي حيث يمكن تناوله بجانب المقبلات الأخرى، ويتناوله الجميع باعتباره وجبة خفيفة وشهية، ولهذا لجأ العديد من الفتيات إلى عمل الدوريتس في البيت ليكون نظيفا وآمن على من يتناولونه، ويمكن تنفيذه بكل سهولة من خلال مكونات بسيطة من المنزل، وسوف نوضح لك عزيزتي أيضا طريقة إعداده في المنزل عبر السطور القادمة.
طريقة عمل الدوريتس في البيت
وإذا رغبت سيدتي في تحضير كمية من الدوريتس لأولادك وبأقل التكاليف من المنزل، فقومي بتجهيز المكونات التالية، وهي:
المكونات
- كوب من الذرة المنخول.
- 3ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة ملح حجم صغيرة.
- كوب ماء إلا ربع.
- ملاعق من جبن شيدر.
- كوب من الزيت.
طريقة تحضير عمل الدوريتس في البيت
- جهزي إناء عميق ثم أضيفي بعد ذلك الدقيق والملح، وضعي الزبدة على الدقيق وقلبي الدقيق بشكل جيد حيث يتم امتزاجه الدقيق مع الخليط.
- قومي بوضع الماء على العجين ، واستمري في خفق العجين حتى يصير العجين متماسكا
- قطعي العجين إلى كرات تكون بحجم صغير، ويفضل أن تكون هذه الكرات حوالي 3سم.
- ضعي هذه الكرات في أكياس بلاستيك، وأخرجي بعد ذلك العجين من الكيس وقومي بفرده بالنشابة ثم قطعيه على شكل مثلث.
- ويفضل ترك العجين لمدة ربع ساعة قبل قلي العجينة.
- احضري مقلاة وأضيفي لها كمية من الزيت، وقومي بتسخينه على النار وأضيفي إليه رقاق العجين، أخرجيها من الزيت حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر، وضعيها بعد ذلك على مناديل من أجل تجفيفها من الزيت.
- وبعد ذلك رصي الشرائح وضعيها في صينية في الفرن
وبذلك سوف تستطيعين عزيزتي عمل الدوريتس في البيت بأقل التكاليف وبمكونات يسهل توافرها في المنزل.
معلومات الكاتب
