close
تستعرض هذه المقالة طريقة تحضير الهريسة اليمنية الدائبة، وهي وجبة تقليدية بارزة في المطبخ اليمني، تتميز بتركيبتها الغنية التي تجمع بين اللحم، الحبوب، ومجموعة من التوابل الفريدة، تعد هذه الوصفة خالية من المواد الحافظة والمواد الكيميائية مقارنةً بالخيارات التجارية، مما يضمن توفير طعم طازج ونكهة طبيعية تلقى قبولًا واسعًا بين عشاق الطعام.
مكونات الهريسة اليمنية الدائبة
- لحم الغنم أو الدجاج المفروم: 500 غرام
- بصلة كبيرة، مفرومة
- فلفل أخضر حار، مفروم
- فلفل أحمر، مفروم
- طماطم كبيرة، مفرومة
- زيت نباتي: 3 ملاعق كبيرة
- هريسة يمنية أو حبة هريسة: 2 ملاعق كبيرة (اختياري)
- بهارات يمنية: 1 ملعقة صغيرة
- ملح حسب الذوق
- ماء ساخن: حوالي 4 أكواب
- أرز: 1 كوب
- عدس: 1/2 كوب
- فلفل أسود مطحون: 1/2 ملعقة صغيرة (اختياري)