تقدم هذه المقالة طريقة عمل مربى البلح في المنزل، وهي وصفة تجمع بين البساطة والمذاق الشهي، باستخدام مكونات طبيعية مثل البلح الناضج، السكر، عصير الليمون، وقشر الليمون المبشور، تعد هذه الوصفة خيارًا صحيًا لمن يفضلون الأطعمة الخالية من المواد الحافظة والكيميائية، موفرة طعمًا طازجًا ونكهة طبيعية، وتأتي كبديل ممتاز للمربيات الجاهزة المتوفرة في الأسواق.
مكونات مربى البلح
استمتع بإعداد مربى البلح الطازج والخالي من المواد الحافظة في منزلك بكل سهولة، وذلك باستخدام مكونات بسيطة وطبيعية تضمن لك نكهة مميزة وصحية.
- بلح ناضج ومنزوع البذرة: 500 جرام
- سكر: 300 جرام
- عصير ليمونة واحدة
- قشر ليمونة مبشورة: 1 ملعقة صغيرة
خطوات التحضير
- قشر البلح وأزل البذور منه ثم قطعه إلى قطع صغيرة أو اهرسه حسب الرغبة.
- في وعاء كبير، أضف البلح والسكر وعصير الليمون وقشر الليمون المبشور.
- اترك الخليط لمدة ساعة تقريبًا ليتخمر ويفرز العصير.
- سخن المزيج على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر بالكامل.
- زد الحرارة إلى متوسطة-عالية واتركه يغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح سميكًا.
- للتأكد من جاهزية المربى، ضع قليلًا منه على صحن بارد لترى إذا تماسك.
- اسكب المربى الساخن في أوعية التخزين النظيفة والمعقمة.
- اترك المربى ليبرد تمامًا قبل الاستخدام أو التخزين في الثلاجة.
بهذا نختتم مقالنا اليوم لتحضير مربى البلح في المنزل، بوصفة سهلة وسريعة تقدم لكم طعمًا لا يقاوم وفائدة صحية عالية، بالابتعاد عن المواد الحافظة والكيميائية الموجودة في الأنواع التجارية، مع استخدام مكونات بسيطة وطبيعية، تضمن هذه الوصفة إضافة لذيذة وصحية لوجبات الإفطار أو الحلويات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن تناول طعام صحي ومحضر منزليًا.