تعتبر المهلبية من الحلويات الشرقية الشهيرة، وتحظى بشعبية كبيرة في الكويت حيث يطلق عليها اسم مهلبية العيش أو الأرز باللبن، تتميز هذه الوصفة بمكوناتها البسيطة وطعمها الغني، تعد مهلبية العيش جزءًا لا يتجزأ من المطبخ العربي، خصوصًا في الكويت، حيث تجسد هذه الوصفة البساطة والتقاليد المتوارثة، باستخدام مكونات رئيسية مثل الأرز المطحون، الحليب، السكر، ماء الورد، وماء الزهر، تقدم هذه الحلوى لمحة عن التراث الثقافي، مع توفير خيار مغذي ولذيذ للحلوى في مختلف المناسبات.
مقادير مهلبية العيش أو الأرز باللبن
- 6 أكواب من الحليب
- كوب من الأرز المطحون
- كوب من السكر
- ملعقتين كبار من ماء الورد
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- فستق حلبي مجروش حسب الرغبة