تعتبر وصفة كيكة البلح الهشة واحدة من ألذ واشهى أنواع الكيكات الغربية، وذلك بفضل نكهتها الشهية بالإضافة إلى ذلك فهي من الكيكات الغنية والمغذية للغاية وذلك نظراً لاحتوائها على البلح الذي يعد مصدراً هاماً للفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، لذا يمكن تقديمها للأطفال لتعزيز نموهم الصحي ورفع مناعتهم.
طريقة عمل وصفة كيكة البلح
هذه الكيكة من أجمل أنواع الكيكات التي يمكن تحضيرها بكل سهولة ويسر وبدون تكلفة، وللحصول على أفضل نتيجة لوصفة كيكة البلح، قومي بإحضار المكونات التالية:
المكونات:
- 2 كوب من التمر.
- 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- 2 بيضة متوسطة الحجم.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ربع كوب من السكر من الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- كوب وربع من الحليب.
- قرفة مطحونة.
طريقة تحضير كيكة البلح
لتحضير اشهى والذ وصفة كيكة البلح اتبعي الخطوات التالية للحصول على أفضل نتيجة:
- في وعاء عميق يتم مزج الحليب مع التمر ويوضع على نار هادئة حتى يلين التمر تمامًا.
- بعد رفع الوعاء من على النار يتم خلط المزيج في الخلاط حتى يصبح ناعمًا جدًا ومتجانس.
- ثم بعد ذلك تضاف الفانيليا والقرفة إلى الخليط، ومن ثم إضافة البيض والخل الأبيض مع الاستمرار في الخفق.
- يضاف السكر والزيت مع الاستمرار في التقليب حتى يتم الحصول على خليط سائل ومتجانس.
- في وعاء آخر يتم مزج الدقيق مع البيكنج بودر ورشة من الملح، ثم يضاف الخليط السابق ويخلط جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
- يتم يسكب الخليط في صينية معدة مسبقًا، وتخبز في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
- تخرج الصينية من الفرن وتقدم ساخنة، وبالصحة والعافية.