تعتبر وصفة الفراخ المشوية من أشهى الأطباق التي يفضلها الصغار والكبار في العديد من دول العالم، وذلك لأنها تتميز بطرقها المتعددة والمتنوعة للتحضير، بالإضافة إلى إمكانية إضافة نكهات فريدة تعزز من مذاقها، وفي هذا المقال سوف نشرح لكم كيفية إعداد الفراخ المشوية بسهولة بنكهة تجعلك تشعر كأنك في مطعم فاخر، وسوف نقدم لكم أيضا أوفر طريقة لتحضير الفراخ المشوية في المنزل.
طريقة عمل وصفة الفراخ المشوية في المنزل
يتم تحضير وصفة الفراخ المشوية في فرن المنزل، بكل سهولة ويسر وبأقل التكاليف من خلال استخدام المكونات التالية:
المكونات:
- دجاجة كاملة كيلو ونصف.
- نصف كوب من الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
- عصير ليمونتين.
- بهارات الدجاج المشوي والتي تشمل ملعقة كبيرة من الكمون، ملعقة كبيرة من الكزبرة، ملعقة كبيرة من البابريكا، وملعقة كبيرة من الكركم.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملح أبيض.
- فلفل أسود.
خطوات تحضير الفراخ المشوية
لتحضير وصفة الفراخ المشوية في المنزل الرجاء إتباع الخطوات التالية للحصول على أفضل النتائج، وجاءت خطوات التحضير كما يلي:
- في البداية قومي بغسل الدجاجة جيداً تحت الماء الجاري وجففيها باستخدام مناديل ورقية.
- في وعاء كبير اخلطي الزبادي مع الخل وعصير الليمون، ثم أضيفي الثوم وجميع بهارات الدجاج وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود لتحضير تتبيلة غنية ولذيذة للدجاج المشوي.
- ثم بعد ذلك دهن الدجاجة بالتتبيلة جيداً من الداخل والخارج، وعمل فتحات في جميع الأجزاء لضمان تشبعها بالتتبيلة.
- تغطية الدجاجة بالكامل وتركها في الثلاجة طوال الليل.
- في اليوم التالي قومي بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية ومن ثم وضع الدجاجة في صينية داخل الفرن.
- ترك الدجاجة بالفرن لمدة لا تقل عن ساعة ونصف مع التقليب من جميع الجوانب لضمان النضج الكامل.
- في النهاية تقدم الفراخ المشوية مع سلطة الطحينة الشهية والخبز البلدي واستمتعي بوجبة شهية.