تعد طريقة عمل الماربل كيك من الطرق المميزة، حيث يعد الماربل كيك من أجمل أنواع الكيكات الاسفنجية، ويتميز بشكله الرخامي الرائع وطعمه اللذيذ ونكهته المميزة، لذا يعشقه الجميع صغارًا وكبارًا، ويمكن صنعه في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وتقديمه للتحلية بعد الغداء أو على الإفطار مع الشاي، كما يمكن تقديمه في المناسبات السعيدة وأعياد الميلاد، ومن خلال الأسطر التالية سوف نوضح تفاصيل الماربل كيك.
طريقة عمل الماربل كيك بكل خطواته
الماربل كيك من ألذ الكيكات الكيكات الاسفنجية التي نالت إعجاب الكثيرين، ويمكنك صنعه داخل المنزل بمكونات اقتصادية متوفرة لديكِ وبأسهل الطرق، إليكِ طريقة عمل الماربل كيك.
المكونات
- 2 كوب من الدقيق الفاخر.
- 3 حبات كبيرة من البيض.
- 1 كوب من السكر الأبيض.
- 2\1 كوب من الزبدة
- 2\1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ذرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الإسباني.
- 2\1 كوب من الماء الدافيء.
- 4\3 كوب من البن الحليب.
طريقة صنع الماربل كيك
- في الخلاط الكهربائي اخفقي البيض مع السكر والفانيليا خفقًا جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي إليهم الزبدة وتكون بدرجة حرارة الغرفة مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على مزيج كريمي فاتح.
- في وعاء آخر عميق انخلي الدقيق مع البيكنج بودر.
- أضيفي خليط البيض والسكر إلى خليط الدقيق مع البيكنج بودر وحركي المكونات جيدًا حتى يختفي الدقيق تمامًا ويتكون لديكِ مزيجًا ناعمًا.
- في كوب صغير اخلطي الكاكاو بالماء الساخن، ثم أضيفيه إلى ثلث خليط الكيك مع التقليب الجيد.
- احضري قالب الكيك أو صينية الكيك وقومي بوضع رشة خفيفة من الدقيق وقليل من الزيت في الصينية حتى لا يلتصق الكيك.
- صبي خليط الفانيليا في الصينية، ثم صبي خليط الشوكولاتة بشكل عشوائي.
- باستخدام سكينة صغيرة أو خلة عليكِ تقريرها داخل الخليط كي يتكون لديك الشكل الرخامي المعروف للكيك.
- أدخلي الصينية الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الماربل كيك من الفرن، واتركيه حتى يبرد، ثم قطعيه وضعيه في طبق التقديم، ويمكنك تزيينه بصوص الشوكولاتة.