تعتبر طريقة عمل كيكة جوز الهند الهشة من أسهل طرق الكيك، حيث تعد كيكة جوز الهند من أجمل وألذ الكيكات، كما أنها سريعة التحضير واقتصادية جدًا وبسيطة المكونات، ويمكن تقديمها لأفراد أسرتك كوجبة خفيفة، كما يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة وأعياد الميلاد، هذا إلى جانب احتوائها على عناصر غذائية مفيدة للجسم، وتتميز بشكلها المميز ونكهتها الرائعة، ومن خلال الأسطر التالية سوف نوضح تفاصيل كيكة جوز الهند.
طريقة عمل كيكة جوز الهند الهشة اللذيذة بكل خطواتها
تفضل الكثير من ربات البيوت صنع كيكة جوز الهند الهشة بدلًا من شرائها بثمن كبير، فهي موفرة وخاماتها متوفرة داخل مطبخك، إليكِ طريقة عمل كيكة جوز الهند.
المكونات
- 1 كوب من جوز الهند الناعم.
- 1 كوب من الدقيق الأبيض.
- 3 حبات من البيض.
- ذرة ملح.
- 1 ملعقة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة من البيكنج صودا.
- 1 كوب من السكر.
- 2\1 كوب من الزبدة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 كوب من الشربات الساخن.
- 1 كوب من الزبادي.
- جوز هند للتزيين.
خطوات تحضير كيكة جوز الهند الهشة
- في البداية أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيه يسخن.
- في بولة كبيرة ضعي البيض مع السكر وامزجيهم بالمضرب الكهربائي حتى يمتزج.
- أضيفي إليهم الزبدة والفانيليا الاستمرار في الخفق.
- أضيفي كوب الزبادي إلى المكونات السابقة مع خفق الخليط جيدًا.
- انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا وذرة الملح، ثم أضيفي إليهم جوز الهند واخلطي المكونات حتى تتداخل.
- أضيفي خليط البيض والسكر إلى خليط الدقيق مع تحريك المكونات جيدًا باستخدام مضرب سلك يدوي في إتجاه واحد حتى يصبح المزيج ناعمًا جدًا.
- احضري قالب أو صينية الكيك وقومي بتبطينها بقليل من الزبدة مع رشة دقيق خفيفة حتى لا يلتصق الكيك.
- أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة، واتركيه حتى ينضج تمامًا.
- بعد أن تتأكدي من نضج الكيك أخرجيه من الفرن واسقيه فورًا بالشربات الساخن حتى يتشربه.
- زيني الكيك بجوز الهند الناعم، واتركيه حتى يبرد تمامًا.
- قطعي الكيك، ثم ضعيه في طبق التقديم وقدميه مع الشاي أو القهوة.
معلومات الكاتب
