الأنيميا أو مرض فقر الدم واحدًا من الأمراض المنتشرة بشكل كبير بين الصغار والكبار أيضًا، وهو مرض ليس بالبسيط أو الهين فلابد من معالجته على الفور منعًا لحدوث أية مضاعفات قد تسبب ضررًا أكبر للجسم، من هذا المنطلق جاء البنجر ليثبت فاعيليته وتأثيره الكبير في القضاء على هذا المرض، حيث نجح البنجر في الدخول في العديد من الوصفات المتنوعة التي تساعد كل من يعاني من أنيميا أو فقر في الدم في التغلب على هذا المرض والتمتع بجسم صحي وسليم، وسنستعرض في مقالنا اليوم طريقة عمل عصير البنجر اللذيذ للتخلص من الأنيميا.
مقادير عصير البنجر
لتحضير عصير بنجر له مذاق مميز وشهي، عليكي بتجهيز مجموعة من المكونات البسيطة، وهى:
- ثمرة واحدة من البنجر المسلوق.
- نصف كوب من ماء سلق ثمرة البنجر.
- سكر حسب الرغبة، ولكن يفضل وضع عسل أبيض.
- يمكن إضافة ثمرة برتقال أو ثمرة ليمون وذلك لإضافة نكهة لذيذة للبنجر، ولكن بشكل عام يفضل استخدام البرتقال لأن له مذاق أقوى وأفضل.
طريقة عمل عصير البنجر
يمكنك تحضير عصير البنجر بأبسط طريقة في المنزل، وذلك في حال قومتي باتباع الخطوات البسيطة التالية:
- بعد التأكد من سلق ثمرة البنجر قومي بإحضار الخلاط الكهربائي وضعي به البنجر وماء السلق والعسل الأبيض وقومي بخلط المكونات جيدًا.
- أضيفي ثمرة البرتقال أو ثمرة الليمون كما ترغبين، وأخلطي المكونات جيدًا مرة أخرى.
- يقدم العصير في كوب التقديم بدون تصفية الخليط وذلك للاستفادة بجميع الألياف والعناصر الغذائية الموجودة في البنجر والبرتقال، فالبرتقال مصدر غني بفيتامين سيوبالتالي فهو يلعب دوٌر هام في امتصاص الحديد الموجود في البنجر.
- يمكنك تزيين الكوب بوضع شرائح من البرتقال أو الليمون على أطراف الكوب.