في هذا المقال، سنقدم لك طريقتين مختلفتين لصنع بسكويت لذيذ في المنزل بمكونات بسيطة. سنتعرف على طريقة تحضير بسكويت الزيت الهش واللذيذ، وأيضًا طريقة تحضير بسكويت سادة بطعم رائع يمكنك تناوله مع كوب من الشاي. سوف نقدم لك خطوات التحضير بالتفصيل والمكونات التي ستحتاجها.
مكونات وصفة بسكويت الزيت
هذا البسكويت هش وخفيف ويمكنك تحضيره بدون زبدة باستخدام المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب سكر عادي.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 بيضة.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- ربع كوب سكر للتزيين.
طريقة تحضير بسكويت الزيت
- في وعاء عميق، أخفق البيض والفانيليا والسكر باستخدام المضرب الكهربائي.
- أضف الزيت واستمر في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا.
- في وعاء آخر، اخلط الدقيق، البيكنج بودر، والملح.
- ضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى المكونات السائلة واستمر في الخفق حتى تتكون عجينة طرية وغير لزجة.
- قسّم العجينة إلى نصفين وأضف الكاكاو إلى أحد النصفين بعد ذوبانه في ملعقتين من الحليب أو الماء.
- شكل العجينة حسب الرغبة، سواء على شكل كرات أو أصابع.
- أغطّي صينية الفرن بورق زبدة وضع البسكويت فيها.
- سخن الفرن مسبقًا واخبز البسكويت لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج ويحصل على لون ذهبي.
- اترك البسكويت ليبرد قليلاً قبل التقديم.
- أصبح لديك الآن بسكويت هش ولذيذ يمكن تناوله مع كوب من الشاي بالحليب. بالهناء والشفاء!
مكونات البسكويت السادة
يمكنك أيضًا تحضير بسكويت سادة بطعم أجمل من الجاهز باستخدام المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق.
- ربع كوب زيت.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب إلا ربع لبن.
طريقة تحضير بسكويت سادة
- ضع الدقيق المنخول في وعاء وأضف السكر البودرة والبيكنج بودر، ثم قم بتخليط المكونات جيدًا.
- أضف الزيت والحليب واعجن المكونات باليد حتى تتكون عجينة ناعمة.
- شكل العجينة حسب الرغبة وضعها في صينية الفرن.
- أدخل الصينية إلى الفرن حتى ينضج البسكويت وتظهر له اللون الذهبي الفاتح.
- قدم البسكويت مع كوب من الشاي واستمتع به. بالهناء والشفاء!
معلومات الكاتب
