تعتبر كيكة الشوكولاتة من أشهر الحلويات وأحبها لدى الكثيرين، فهي تتميز بطعمها الرائع واللذيذ الذي يجمع بين حلاوة الكيك ونكهة الشوكولاتة الشهية هذه الكيكة ليست فقط خياراً رائعاً للمناسبات والاحتفالات، بل أيضاً كتحلية مميزة تسعد جميع أفراد العائلة في أي وقت سوف نعرض هنا طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.
مكونات عمل كيكة الشيكولاتة
هذه هي المكونات الصحيحة التي تمكنك من الحصول على كيكة بالشوكولاتة هشة ولذيذة.
- كوبان من السكر.
- كوب ونصف من الطحين.
- ثلاثة أرباع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضتان كبيرتان.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- كوب من الماء المغلي.
طريقة تحضير كيكة الشيكولاتة
اليكم الطريقة الصححيحة لتحضير كيكة الشيكولاتة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية 350 درجة.
- حضري قالب الكيك بدهنه بالقليل من الزبدة أو الزيت ورشه بالطحين لمنع الالتصاق.
- في وعاء كبير اخلطي السكر والطحين ومسحوق الكاكاو والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح.
- ثم أضيفي البيض والحليب والزيت والفانيليا إلى الخليط الجاف.
- استخدمي الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى يمتزج المزيج جيداً.
- ببطء أضيفي الماء المغلي إلى المزيج مع الاستمرار في الخلط حتى تحصل على مزيج سلس ومتجانس.
- سيكون الخليط سائلاً إلى حد ما، وهذا أمر طبيعي.
- اسكب الخليط في قالب الكيك المحضر مسبقاً.
- اخبز الكيكة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً من وسط الكيكة.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركها لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم انقلها إلى رف شبكي لتبرد تماماً قبل التقديم أو التزيين.
تعتبر هذه الوصفة سهلة التحضير وتنتج كيكة الشوكولاتة اللذيذة بصوص الشوكولاتة الغني مما يجعلها خياراً مثالياً لإسعاد الجميع يمكن تزيين الكيكة بكريمة الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة، لإضفاء لمسة جمالية إضافية ونكهة مميزة.
معلومات الكاتب
