دائمًا ما يفضل الجميع شراء المواد الغذائية الجاهزة والمصنعة، خصوصًا الأشياء المتداولة بكثرة والتي نالت إعجاب الجميع تقريبًا، وبسكوت شاتو يعتبر من أشهر وأقدم أنواع البسكوت في مصر التي يفضل طعمه الكبير قبل الصغير، ولكن مؤخرًا أصبح ثمنه مبالغ فيه مع ارتفاع الأسعار، فنجد الكثير من الأمهات يبحثن عن طريقة لتحضير بسكوت شاتو مثل الجاهز، ويوجد له أكثر من طريقة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في أي منزل، فهو يتكون من طبقتين من البسكوت السادة المحشو بكريمة الشوكولاتة، وفي هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل بسكوت شاتو بوصفة مضمونة.
طريقة عمل بسكوت شاتو
تعتبر وصفة بسكوت شاتو من أسهل الوصفات ولكن يجب عليك تجهيز المقادير بحرص حتى يكون البسكوت في النهاية مرضيًا لك ولعائلتك:
المكونات:
- كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات، ويمكن استخدام دقيق خاص بالبسكوت لنتيجة أكثر تميزًا.
- كوب من السكر البودرة.
- ربع كوب من نشا الذرة.
- كوب من الزبدة المذابة.
- نصف كوب من الزيت.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الڤانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كيس من مسحوق الكريم كراميل.
- ملعقتان من الكاكاو الخام.
خطوات تحضير البسكوت
- قومي بوضع الزبدة مع السكر البودرة في وعاء، وابدئي بالخفق بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حسب المتوفر، حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- أضيفي على الخليط السابق الزيت والبيض والڤانيليا واستمري في الخفق.
- بعد أن تتجانس جميع المكونات معًا، قومي بإضافة كيس من مسحوق الكريم كراميل، هذا هو سر البسكوت الأصلي الجاهز.
- ابدئي في إضافة المكونات الجافة وهي الدقيق والنشا والبيكنج باودر.
- الآن قومي بلم العجينة فقط وليس العجن نهائيًا، حيث إن العجن سيجعل العجينة بها تشققات.
- في النهاية قومي بتشكيل البسكوت بالشكل الذي تفضلينه، وأدخليها إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية رف أوسط، حتى يأخذ لون ذهبي من الأسفل.
معلومات الكاتب
