كيكة الكراميل التي سنقوم بتحضير كيكة من أسهل الكيك التي يمكن لأي أحد تحضيرها، وربما تكون أسهل كعكة قمت ستحضرينها في حياتك، فهي تتطلب أي مجهود منك، كعكة غير عادية فعلاً، ولذيذة جداً، هشة وخفيفة مثل الهواء، وكانت قوامها لطيفاً جداً ولا يوجد فيها أي شيء زائد. عند مسكها، ستشعر أنها خفيفة جداً، كل الطبقات متوازنة بين الطبقات السفلية التي تذوب في الفم والطبقة العلوية الغنية بالكراميل. إذا كنت تبحثين عن حلوي سريعة وسهلة ولذيذة بدون فرن في الثلاجة مباشرة، فلا تفوتي هذه الوصفة.
طريقة عمل كيكة الكراميل والحليب
يمكنك اتباع الخطوات التالية، لتحضير أسهل كيكة كراميل بدون فرن أو دقيق أو مكونات كثيرة، إليكم الطريقة كالتالي:
المكونات
- بسكوت، ويمكن استخدام بسكوت الشوكولاتة لطعم مميز أكثر
- كمية من الحليب لتسقيه البسكوت فيه.
- علبة من الكراميل، يمكنك شراؤها جاهزة، ويمكن استخدام كراميل محضر في البيت.
طريقة التحضير
- ضعي الكريمة في طبق كبير، ويمكنك أيضًا إضافة رشة من الفانيليا إذا كنتِ ترغبين.
- اخفقي الاثنين معًا حتى يبدأ قوام الكريمة بالتماسك قليلاً، لكن تتركيه يتماسك بالكامل.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الكراميل وأخفقيها مع الكريمة لجعلها خفيفة جدًا.
- إذا كنت ترغبين في الحفاظ على طعم غير مسكر كثيرًا، فلا تزيدي الكراميل أكثر من ذلك.
- يمكنك إضافة ملعقة أو اثنتين من السكر البودرة إذا كنت تفضل ذلك، ولكن من الأفضل تركها بدون إضافة السكر لتكون كل الحلاوة قادمة من طبقة الكراميل في أخر خطوة.
- ضعيها في كيس حلواني لتسهيل التوزيع عندما يصبح قوامها متماسك، ويمكنك توزيعها بواسطة المعلقة أيضًا إذا أردتِ.
- جهزي الحليب الذي سنسقي فيه قطع البسكويت، يفضل أن يكون الحليب دافئ.
- يمكن زيادة قليل من كراميل للحليب ليظهر طعم الكراميل في كل طبقة، وأيضًا ملعقة من السكر البودر.
- قلبيهم مع الحليب حتى يذوبوا معًا ويصبح الحليب جاهزًا لتسقيه قطع البسكويت.
- ضعي قطع البسكويت في خليط الحليب، واحرصي أن تتشبع كل قطعة بالحليب.
- ضعي ورقة زبدة لصينية، وقومي برص طبقة بسكويت ثم طبقة كريمة، ويمكن توزيع الكريمة في كيس حلواني لتسهيل توزيعها بين طبقات البسكويت.
- استمري في التبديل بين طبقات البسكويت والكريمة حتي تمتلئ الصينية بالكامل.
- ضعيها في الثلاجة حتي تبرد تمامًا وتتماسك لمدة لا تقل عن ساعتين، ومن الأفضل تركها ثلاث إلى أربع ساعات للحصول على أفضل نتيجة، ويفضل أيضًا تركها في الثلاجة ليلة كاملة حتى تتماسك الطبقات وتتجانس تمامًا معًا.
- بعد أن تبردت قومي بقلبها على في طبق، ثم توزيع طبقة الكراميل للتزيين بكيس حلواني، ويمكنك تقديمها بشكل عادي بدون تزيين.
معلومات الكاتب
