تعد “الريش” من أفضل قطع اللحم على الإطلاق، إذ أنها عبارة عن أجزاء من لحم الصدر، حيث تحتوي على قطع من اللحم مع العظم ويتم إدخالها في الكثير من الوصفات الشهية، وسوف نعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل ريش اللحم والثوم ودبس الرمان فهي من أشهى الوصفات على الإطلاق، بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير، لذلك تابعوا معنا المقال للنهاية حتى تستفيدوا من هذه الوصفة الرائعة.
طريقة عمل ريش اللحم بالثوم ودبس الرمان
المكونات
- حوالي 8 قطع من الريش.
- 3 معالق من دبس الرمان.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 8 فصوص من الثوم.
- فلفل أسود.
- ملح ربع معلقة.
خطوات التحضير
- في البداية، قومي استخدام كيس نظيف ومن ثم قومي بأخذ قطع الريش ووضعه على الكيس.
- وبعدها، يتم استخدام المطرقة والعمل على ترقيق اللحم.
- وفي النهاية، قومي باستخدام مقلاة متوسطة الحجم وذلك من أجل تنفيذ الوصفة.
خطوات الطهي
وعند طهي هذه الوجبة ينبغي عليك أن تلتزمي بالخطوات التالية:
- في الخطوة الأولى، ضعي مقلاة على النار ثم يتم الانتظار إلى أن تسخن قليلا.
- ومن ثم، قومي بإضافة قطع اللحم إلى المقلاة مع الاستمرار في التقليب على الجانبين.
- وبعد ذلك، أضيفي كل من الملح والفلفل الأسود إلى اللحم وتقليبهم جيدا.
- ضعي الثوم المفروم إليه مع إضافة دبس الرمان أيضا ومزج المكونات مع بعضها البعض حتى تتداخل وتتشرب من الخليط جيدا.
- وبعدها، غطي الخليط جيدا واتركيه حتى مرور 20 دقيقة مع متابعة عملية الطهي وقلبيه من فترة إلى أخرى حتى ينضج تماما.
- وفي الخطوة الأخيرة، ارفعيه من على النار ويقدم مع ارز ابيض او مكرونة حسب الرغبة.
وبذلك، نكون قد عرضنا لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل ريش اللحم بالثوم ودبس الرمان بطعم شهي ورائع وبخطوات بسيطة وسهلة.
معلومات الكاتب
